豊盃 （ほうはい）

青森の居酒屋では定番のイメージですね。
豊盃米で造られたお酒ですがスッキリさらりとした味わいでした。
他の酒米で造られた豊盃も呑んでみたいですね。

長野市の酒店で購入

豊盃　AQE

豊盃　花筏

純米大吟醸　生酒
綺麗な味。ちょっと甘い。ちょっと好みちゃうな〜と思ったけど燗にしたら一気にうまみが広がってめちゃ美味(^-^)

豊盃　純米吟醸　豊盃米

非常に骨格がしっかりしている、
崩れないお酒という印象。
キリッとした飲み口という言葉は
よくあるけど、それが良く当てはまる。
でも旨味もしっかりして、
奥行きを感じます。
際立った特徴はないんだけど、
ずっと飲める感じのお酒です。

春酒っぽいデザインだけど、開栓直後は春の霞感はなくスキッとしてピリッとキリリ。複数日に分けて飲むと旨味が増して来て印象は変わるも、ピリっとキリリは変わらず、一層と美酒になる。

豊盃
　　カカシ

宮城旅行

豊盃　特別純米酒

2024.03@店

飲んでから少し時間が経ってしまいました。


精米歩合：麹55％, 掛60%

アルコール分：15度

豊盃