雅楽代 （うたしろ）

【雅楽代　シルバー】
蜂蜜のような甘い香り。
口当たり甘旨！！！！！
酸味もあって柑橘、蜜柑みたい！！
飲み込んだら米の旨味を感じてスッキリする。
スッキリだけどしっかり味があって水っぽくない。
旨味もある。とりあえず甘うまスッキリ。
キレはいい。

え？甘い！でも酸っぱいもある！
米の旨味めっちゃかる！少し苦い？スッキリ消える。

雅楽代　日和
ちょっとクラシカルな旨苦渋。綺麗で呑みやすいです。
３／２７　山吹③

雅楽代　花明かり

ボトルから注いだ時は少しバナナの香りがしますが、飲む時はほぼ香りません。
グラスは気泡でびっしり。
初日は辛酸で硬い印象でしたので、少し日を置いてみました。

若干円やかになったかな？くらいで、冷えてると同じような感じでしたが、
温度が上がってからちょっと甘味が加わり、より美味しくなりました🤗

雅楽代　〜玉響〜　生酒
度数14.5

穏やかなブドウの香り
味の主張も適度で甘みと酸味の調和が取れたスマートな味わい
嫌なところがなくかと言って物足りないこともない
余韻も程々にスッキリと切れていきます

甘口が好きな人の最高の食中酒

雅楽代 雪下

甘少旨、酸〜少少渋苦〜

乳酸、グレープフルーツ

【雅楽代 月華】
立ち上がりは米の香り。少し酸の香り。
口当たりはジュワッとフレッシュジューシー。
クリアで軽やかな口当たりで酸と米の旨みが特徴的。
飲み込むとすっと消えていくスッキリ感。
甘さは控えめである意味辛口？辛くない辛口。
綺麗な味わい。ぬる燗とかでもいいかも。
シンプルな味わいのつまみと合わせたい。
白身魚。出汁、奴。

瑞華
食中というより、単体で飲むお酒。
アミノ酸も感じる。旨い！素晴らしい作品！でも食事に合わせるのは難しい！

雅楽代　六華
またまたお高いヤツね😅
華やかなな香りがあるものの、
めちゃくちゃ綺麗な味わいです。
スペック非公開ですが純米大吟醸規格らしく、
口に含んだ瞬間、あっ‼️ってなりましたね。
穏やかな甘味がまたなんとも👍
価格も高いし、恐らく30〜40%は確実に
磨いていると思いますが。。。

雅楽代　〜日和〜

今回の雅楽代〜日和〜は火入れ

日本酒にハマったきっかけを作ってくれた日本酒。
それは生だったけど、これもやはり美味しい♫

火入れをしたとはいえ、一口目のシュワっと感はあり、爽やかな甘みと、スッキリとした後味は現在。
ちょっとラムネ香は薄らいだ感じもするけど、初めて飲んだときにインパクトを受けたからそう感じるのかも。

玉響ともまた違い、やはり好みはこっちかな♫