如空 （じょくう）

ふくよか純米 山廃

華吹雪
精米歩合60%
アルコール度数15-16
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.8
酵母K-1001

外観：
無色透明、きれいに透き通ってる。
香り：
ふくよかな印象。クリームチーズの香りが強い。うーん山廃感。他にもリンゴ、グレープフルーツ、油性マジックのような香りも。
味：
口に含んだときの感覚は、やさしい甘味とふくよかな旨味、やわらかな酸味。これが後口まで続き、プラス酸による刺激で爽快感がある。
全体的には、酸味がメインなんだけど酸がとがっているというわけではなく、すごく飲みやすい。

華想い
精米歩合40%
アルコール度数16
日本酒度+2.0
酸度1.6
アミノ酸度1.2
酵母K-1801

外観：
きれいに透き通ってる。わずかにイエローが入ってるかな
香り：
華やかな印象。リンゴのような果実香。他にメンソールやシロップのような香りも。
味：
口に含んだときの感覚は、やさしい甘味とほのかに感じる旨味とキレイな酸味。後口では、酸味とともにやさしい苦味、じわりと舌に熱を感じるような刺激がある。
全体的には、華やかでフルーティー、やさしい甘味がいい。キレイにまとまっていて飲みやすい。

うん、好みのお味でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

冷やしても感じるしっかりとした味わい。
旨い！
余韻は、長くゆっくり飲みたい。

如空 ビュベール
香。あまり感じず。
含。甘さ方面にもいかず。辛口方面にもいかす。深い味わい。深い。強いて言えば米の深み。アル添ですが、そんな事が気にならないくらい深い味わい！
4.0

如空の中でも一番の出来です。
滑らかで、しっかり味わい深い酒です。

如何にも原酒、初搾りらしい味。如空は、寝かせた方が美味しい。２年古酒手に入れたいです。

自宅でしばらく置いたストック品を開栓。
記憶では、スーパーマーケットで1000円程度で購入だったと。

これ、価格比で言えばかなりのものと思います。
冷やから常温→ぬる燗と温度が上がるほどひらく味わい。
コスパ的に「大当り」　
好物の山廃純米なのでなおさら。

某"ジョジョ"を思い出してしまうのは…
僕だけでしょうか(^^;
素敵なお酒でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

美味しかった「如空」を新幹線内でリピート。
買ったのは「吟醸カップ」

あらっ、かなり美味い！
ラベルの横を見ると精米歩合40%の大吟醸。

これは、得した気分(^^)

つまみは、南部せんべいで。