北雪 （ほくせつ）

北雪　生貯蔵酒

新潟酒セットの3本目です。

これも淡麗です。
酸が強いかな～

おサイフに優しいシリーズ。北雪辛口、四合ビン。ビン詰めから1年以上経過したヤツ。近所のスーパーで2割引きで売ってた。即買ッス！🙋さてさてハズレ？儲けもん？どうでしょう！心配してたヒネ香も無くアルコール臭がちょこっと、そして冷やして飲む、飲む、おおぉ〜口当り滑らかに、辛辛辛い、粉糖の甘甘味、1年オーバーなんのその！💪雑味無く爽やかに美味いっす(⁠^⁠^⁠)てか、元々定価が千円以下でコスパ良好！安くて旨いヤツっす。

製造年月23.05。
一言で言えばまったり、優しい。
造り手の意図どおりなのかはわからないけど、爽やかさや刺激（酸）がほとんどない。
終始キレイで後味に苦味やアルコール感が無いのはとても優秀。しかしその反面刺激が無いのは食中用だとしても物足りない。食べ物を洗い流す程度の酸はあった方がいい。
濾過し過ぎなのでは？？
インフレとはいえ総合力でみて税込み2000円は高いかな

→数日後飲むと酸が発生し、バランスが良くなってる。
抜栓したら少し待つべし！

佐渡のお酒、初めて頂きました( ´ ▽ ` )
口に含んだ時に、地元千葉の甲子のような、滑らかな口当たり、しかし時間差で良い香りが抜けて行きました。 旨し!
原因不明の咳が一瞬おさまりました。ありがたい...

北雪 純米吟醸 山田錦十割 秘蔵古酒
かなり辛口でビターな味わい。塩辛とか沖漬けのような味の濃いアテと合いそう。

北雪　純米酒
お米は五百万石を使っています。
これは正統派の淡麗辛口酒。
刺身なんかと合わせたら間違いないヤツ！
なかなかのキレッキレッ💢💢💢

【北雪 金星】
熱燗にするとうまさが引き立ち美味しかったです、
食中酒として飲み飽きずにいけます。

甘すぎず。まあでも辛口ではないかな。。
しっかりどっしり味するけど飲みやすい。
すーーと飲める。美味しい

北雪純米吟醸越淡麗
20230318

初　北雪