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2024
5/5
Dalmatian さん
満足度 4.0
笑四季 TASAN 生酒
滋賀で買った滋賀のお酒。
滋賀×生酛×高リンゴ酸生成酵母。
この組み合わせ、めっちゃそそられる。
で、ひと口含んだ印象は……
んん？？あれ？？
思ったのとちょっとちゃうなぁ🤔
ほのかにジューシーですっきりキレる。
酸みは穏やか、旨みは控えめ。
もちろん普通に美味しいんだけど、
インパクトというか、特徴が見つかんない。
生酛っぽい感じとか、
リンゴ酸っぽい感じとか、
そういうの、あんまりないわ。
勝手に、飛良泉とか、甲子とか、神開とか、
77号酵母系のじゅわーとか、ぶわわーとか、
そんなのイメージしちゃってたので。
まぁ、勝手に想像したこっちが悪いんで、
もちろんお酒に罪はないです。
ちなみに、3日目に旨みが開いて
ちょっと飲み応えが出てきました。
今年の笑四季、なんだか難しいわ😔酒の種類 生酒 生もと
笑四季 （滋賀 / 笑四季酒造）
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