千代乃花 （ちよのはな）

特別純米　生酒　しぼりたて
IBIの蔵元の別銘柄、林檎やメロンのような風味、甘め、酸味が少し足りない

千代乃花　しぼりたて　特別純米酒
蔵まで行ってきて注文して先日届きました！
さすが杉原酒造さん、射美とはタンクが違うだけで米も酵母も同じだと聞きました。めっちゃ甘うまです！
もうこれは射美ですね〜

本日の2本目
千代の花　しぼりたて　特純
言わずと知れた射美の酒蔵
コチラは酒蔵で予約して購入が可能です。
今年の1月より4合ビンのみ販売との事です。
フレッシュ感とおりが入っていて甘く感じる。
スルスル呑める一本ですた。

濃く滑らかな甘酸味でインパクト強め。日本酒苦手なツレは飲みやすいとの感想。

千代乃花 しぼりたて 特別本醸造 1580円

注ぐと少し滓でうっすらとにごり
香りはパイン
含むとトロっと甘々なパインフルーティ
そのあと強めの苦味が効いて最後はアル感で濃い甘味がサーッとまではいかず多少ダレる
杉原さんとこの甘味って感じですね

千代乃花飲むと毎回思うのですが、
射美好きなのにレアだから買えないよーという方…
千代乃花で十分射美の味ですよ‼︎
蔵元の横で予約販売してるよ‼︎
お酒買うと酒粕もタダで貰えるよ‼︎
揖斐川は別物だから要注意‼︎

今日もキュウリ三昧
我が家の畑も遂に今期1本目のキュウリを収穫
これからキュウリ祭りの予感(´・ω・｀)

saketimeの千代乃花のトップ画…なんで揖斐川なの⁉︎(´ﾟωﾟ｀)

千代の花 純米吟醸 しぼりたて
20220226

千代乃花　しぼりたて　純米吟醸　生詰。
特別本醸造と比べると開栓初日の濃厚感がなく優しい感じがする。
白桃パイン系の華やかな香りからの上品な甘味が広がる。
開栓から時間が経つにつれ熟メロン感の甘味になりキレも良くなってくる。
値段も考慮すると特別本醸造だけで満足しちゃうかもだけど、当然旨いっす！

千代乃花　しぼりたて　特別本醸造　生詰。
開栓初日はアル感は余り感じさせないが、濃厚な甘旨味で長く飲むと疲れそう。
翌日以降は甘味はあるものの段々と余韻が軽くなりスッキリとキレも良くなる。
甘味は白桃パイン系でうすにごりな間違いないやつ！
昨シーズンの特別純米と遜色ないなぁ。
サービスで酒粕100gも付いてきたので、酒粕クリームチーズ乗せクラッカーと鱈に酒粕のせて焼いてもらったやつを肴に合わせ、最高だった！

千代乃花 純米吟醸

久しぶりの千代乃花
予約しなきゃ買えない酒だと思ってたけど、普通に酒屋に置いてあってビックリ‼︎
店員のおばあちゃんになんであるのー！？って興奮気味にお話しさせて頂きありがたく購入。

含むと優しくジワジワ増してくる甘味と鼻に抜けるパイン香で心地良すー
フィニッシュは香りを残して苦味で程良くキレる
あれ、こんなに美味しいお酒だったかな…
もうこれ射美の特純のまんまじゃん‼︎
でも甘味は強いので段々と飽きてくる(´・ω・｀)

今日のアテは、
杉原酒造さんとこの酒粕を使用した鶏ハム。
今日庭で採れたてのブロッコリー。
自家製新玉ねぎのスライス。
夕飯食べたあとの1人晩酌、素材を楽しむ味で最高(*´꒳`*)

ちなみに料理はろくに出来ないので、
切るだけ、茹でるだけ、ホットクックに言われるがまま突っ込むだけの簡単調理ですw

千代乃花　特別純米　しぼりたて　生詰。
射美が買えなくて飲めないのなら、千代乃花を飲めばいいじゃない。と誰かが言ってたと思い購入。
あいにく射美の特別純米は飲んだことがないので比較はできないが、うすくにごってるやつで風味から旨味まで爽やかなメロンな感じ。
開栓３日目となると、滑らかな口当たりになりより美味しく感じた！
甘いけど、軽くスッキリ感もあるので食事に合わせても大丈夫でした。
送料もかかったことから一升瓶頼めば良かった～。