三重錦 （みえにしき）

自主規制。

三重のお酒でリベンジしましょう(^_^)v


昨日はちょっぴり私にはシャブ過ぎましたf(^_^)

何だかガッツリしたお酒を頂きたくて…
冷蔵庫の中をｷｮﾛo(･ω･= ･ω･)oｷｮﾛ

おっ( *´艸｀)
これ頂いちゃおうかしら( ≧∀≦)ノ

な、お酒を発見(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

こちらも関西では知られてるのかもしれませんが…
神奈川の私には全く聞いたことない銘柄でして( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

特に西側のお酒はこれから色々と掘り下げていかなきゃいけないですね(*^ー^)ノ♪


と言う訳で今宵の１本はd=(^o^)=b

三重県伊賀市中井仁平酒造場さんのお酒

伊賀の酒 三重錦 山廃仕込みになります♪

伊賀と言うと、忍者ハットリくんしか思い浮かびません(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
話も膨らまなそうなんでヾ(´Д｀;●)ォィォィ

と、ここで裏ラベルに目をやると…
珍しく手書きなんですね(o^-')b !
そして左上…
毎度のちょっぴり汚れてますが、２６酒造年度(@￣□￣@;)！！

でも製造年月は３年５月…
どーゆーことでしょー(´・ω・`)?


まぁちっちゃい事は…
それでは開栓しちゃいましょう(^_^)v

栓を開けると…
あれ？カカオのような熟成香( *´艸｀)

まずは冷やっこいのから(^_-)

酒器に注ぐと…
お久しブリーフにチビっちゃってそうなアノ色( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

口に含むとｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
間違いない！
の２６酒造年度((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

カラメル香からのぉ程よい酸味がキュキュっと(o^-')b !
子供の頃に駄菓子屋さんで売ってた「すもも」
その「すもも」の汁を飲んでる味わい(^_^)v
あれはお代わり無料でたくさん飲んだなぁ…

って脱線するんで(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

舌で転がすと、酸っぱさの中にも甘さがあり(o^-')b !
思ったより渋味も少なくスッキリと呑みやすい熟成酒にあたりホッ(*^^*)


お次はヌクいの(^_-)

口に含むと甘茶の香り＆甘味(^_^)v
めちゃくちゃホッコリしました( *´艸｀)
私が過去に頂いた熟成酒の中で酸度が１番優しく、それでいていて鼻から抜ける含み香は元気いっぱい( ≧∀≦)ノ
熟成酒の初心者の方にもオススメの１本です(*^ー^)ノ♪

隣の県ですし…
奈良のあの人のおまんじゅうレビューが見たいなぁ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


下調べしない私がいけないのですがf(^_^)

昨日のシャブいお酒から、一気にコミの良いお酒を引っ張ってきちゃいました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
ネタでやってるのでは無く、まさにリアルガチです( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

ちなみに冷蔵庫の中に、もう１本三重のお酒がありますが…
こちらはノーマルなんでしょうねf(^_^)

今宵はまさかの熟成酒(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
昼間に暑さの中を戦ってきた私には身体が熱くなる熟成酒は堪えますヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!

まぁ旨酒を頂いたんですから…
ヨシ！としなきゃですね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

三重錦　純米酒　神の穂　精米歩合60％　16度
本日上野西大手の蔵元さんで購入
ほのかな甘みの後切れ良いすっきり辛み。
最近の流行りとは違いますが、これ美味しいです！
日本酒、奥が深いと思い知らされます。

三重錦　超辛純米　12年熟成　伊賀の酒　精米60%
熟成を思わせるきれいな黄金色、香りよし、味わいふくよかな米の味わい。口当たり少し辛さがあってからの後味もすっときれて酸も強過ぎず、これはすごく旨い。衝撃の旨さ、普段飲んでいる味わいがキレイな流行りの酒とは逆をいく熟成の旨み。でもちょっとこれは日本酒上級者向けかな。#note88

三重錦の純米大辛味。
んー、開栓からかなり経っているのか？
はたまた保存状態がよろしくないのか？
かなり老ね香が強めでこれまた苦手な部類の酒質。

かなり前に飲んだ三重錦のにごりはめちゃ旨だったのに。
冷やだったけどお燗にしたら良かったのかしら？

タラの芽天婦羅、煮穴子、〆の自家製カレー。
お店の雰囲気、料理は良いけど日本酒がうーん。
まぁ好みの問題なんだけどね。
飲んでないけど店としては旭菊（福岡）推しだった。
全銘柄あるんじゃない？っていう充実っぷり。

純米吟醸　中取り
飲むとしっかりしたパンチの奥に柑橘系の香り、
キレはシャープで辛口、
燗もあいそうなので、、この後やってみます
熱燗美味！柑橘の香りがほのかに鼻を通って美味しいです

三重錦 超辛純吟 裏中取り

備忘
伊勢市駅@伊勢百貨店　五豊美

三重錦 純生

H29BY生酒
伊賀人にすっと沁み入るこれぞ酒。