三重錦 （みえにしき）

1658　2022/8　
三重錦　純米吟醸
中取り生　おりがらみ
H27BY　60％
三重県酵母MK-1　16° 21/10　A
三重　伊賀市　中井仁平酒造場
1800　3390

蔵で6年熟成させた生酒ということで少し構えていたけど予想外にきれいな酒。
熟成感を感じさせない控えめで柔らかな香りで、ひと夏超えて角が取れた少し甘めの上品な純米吟醸酒といった感じ。
酸も控えめでまだ後口に程よい苦みを残す。
燗にしても大きく印象は変わらず優しい酒。
もう少し酸と濃厚さが欲しかったけど、決して軽いのではなく口開け後徐々に味わいの広がりを感じる。

三重錦辛口純米
20240603

伊勢志摩限定の超辛純吟
うまい

三重錦超辛純米
20230407

三重錦純米吟醸中取り
20230319

超辛純吟 裏・中取り（伊勢志摩限定）

口当たり絹のような滑らかさ。
超辛とあるけどふくよかな味わい。
めちゃ美味い。

伊賀の酒　三重錦

こちらもクセありつつ、ほどよい酸味があって好きです
めちゃ限定酒だったみたいで、飲めて良かった
中井仁平酒蔵場(三重県伊賀市上野西大手町3721)
1897年(明治30年)創業
三重錦・水月・未来世紀

元プロボクサーが醸すお酒
年間生産量は80石とかなり少ない

http://www.sakekoba.com/?cat=83

三重錦 純米 神の穂

蔵元で購入。酒造年度はわかりませんがええ感じに熟成してます。
冷では飲んではいけません。
燗です。絶対に。
旨い。

三重錦 純吟 裏中取り

伊勢志摩の限定酒

含むと穀物感あっておっこれは燗にした方が良いか？って思うほど
でも強い酸味で後味スッキリして意外と残らない
おっおっ進むやんって飲んじゃう(゜∀゜)
単品より食中酒ですね‼︎

今日はキュウリをピーラーでスライスしてひたすらコロコロ巻いて浅漬けに
食感がたまらなく良いんですが、まだ漬かりが足りないのでまた明日のアテに…

名古屋駅の名物ナナちゃん人形
こちらに住んでる方は知らぬ人などいないであろう有名な6m級の特大人形
人形がエヴァのコスプレしたりでイベントの宣伝をします。
それが今回はシンウルトラマン
またいつもの宣伝かーと思ったら、おい‼︎ビーチクーｩｩｩｩｩ(´ﾟωﾟ｀)

三重錦 超辛純米 28酒造年度
20220504