桃の滴 （もものしずく）

【桃の滴　特別純米酒 】

購入した際に店主が以前の方が好みだったらし
いですが山田錦の使い方が上手いお酒だそうで
す。

喉越しはアルコール感を存分に味わう事が出来
ます。
口の中では【昔ながらの日本酒】という感じで
す。淡麗辛口で米の味とアルコール感が際立っ
ています。（焼酎っぽい？）
流行りの日本酒のとは真逆の立ち位置にいるの
ではないでしょうか？
カツオの刺身とは良い距離感で味わう事が出来
ました。

桃の雫の白黒ラベルになります。

喉越しは”シュワー”ってしています。
口の中ではゆっくりと甘味が広がっていきます。
そして、程よいガス感があります。
ガス感のお陰か後味はサッパリしていています。
単品でもグイグイ飲めるタイプの日本酒です。

愛山ってこんなに「飲みやすくて・美味しい」と思いました。

純米大吟醸

こちらも初めての京都のお酒、桃の滴
ラインアップの中では、フルーティな味わいでした。
おかわりをして2合のみました。

松本酒造の残った方で良いでしょうか？

桃の滴 愛山 純米酒です。

"原料に勝る技術なし"

でございます。

初日は澤屋も桃の滴も変わらないなぁな感じでしたが、米の違いなのか？

何か、製法が違うのか???

2日目になったら違いが出てくるっすね。

愛山が好きか嫌いかで大いに変わる評価になりそうです。

我が家はそんな感じです。



まだ、飲み比べ出来るはず？

なので松本酒造好きな方はぜひ。



個人的には、苦手なはずの愛山の方が飲みやすいなぁ～
とは思うんです。

米の力なんでしょうか？
にわかさんなのでお許しくださいm(__)m


一応、ラベルは若干違った感じかも？な一本です。

京都に弾丸旅行に行った際に懐石ランチでお昼から一杯。
お料理がさっぱりとしていたからそれを邪魔しないさっぱりとした味だったのは良かった。
正直印象の薄めだったのがざんねん。

桃の滴　特別純米酒。
スーパーの居残り品、二割引で買ってみたが保管状態が悪かったのか、特別純米酒の感じはしない。香り、味ともにアルコール感が強い。このお酒本来の味わいではないと思われるがいかに。

桃の滴　しぼりたて　特別純米

布袋さんのラベルの、京都伏見のお酒。
こちらも、淡麗辛口でした。
二日目には、酸味と苦味が勝ってきました。

精米歩合:60%

京都伏見　松本酒造

桃の滴

純米酒だけど飲み口スッキリな淡麗系。ぬる燗にしてみたけど味わ広がらず、冷やで飲んだ方が良い。雑味少ない京都にしてはキリっとしているお酒。

先日呑んだ澤谷まつもとと同じ酒造所
名物たる酒量り売り
麹系の香りに日本酒！って言う味です。
これはこれでアリな酒