ガス(シュワピリ)感を求めてたどり着いたのが、このお酒。
木村酒造 福小町 限定の "福(ふくっ)" は、酵母が活性された状態で出荷されているため、"絶対に振るな!" と店主に言われていた取扱い要注意なお酒。冷蔵庫で1週間放置しておいたにも関わらず、開封時には大暴発! スパークリング以上の発泡感で、飲んだ後も胃の中で、ずっと発泡している感じで膨満感あり。
風味や香りは日本酒ではなく、もはやシャンパン。
新たな日本酒としての話題性は星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️。
特定名称
特別純米
酒の種類
発泡
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1