山鶴 （やまつる）

山鶴 純米大吟醸 K1001号 生原酒 あらばしり

少し前に学研都市へ行く用事がありまして。
ちょっと足を伸ばせば行けそうやな、某鼠さんが言っていた住宅街の酒蔵さん。

ってことで、白庭台駅からGoogleマップ片手に徒歩でGo！
見渡す限りズラリと整列する大きなお家にニョキニョキ伸びるマンション達。こんな閑静な新興住宅街に酒蔵なんて…あ、あったー！

澱がからんだうすにごり。
上立ち香は仄かなメロン系果実感の奥にセメダイン。
含むと…
何だろ、初めて味わう感じ！
あらばしりと言うほど発泡感はなく、
酸味も控え目でツルッと（山鶴だけに）口中へ。
砂糖菓子のようなコクのある甘味がツルーッと（山鶴だけに）！
すぐさまピリピリーッと！カァーッと！！
純大吟ってことでキレイ系想像してたんですけど…何か降り幅が激しい（笑）
甘い辛いどちらに振るべきかわかんない…
最初の砂糖的インパクトから甘いにプラス！
うん、個性的♪

【奈良の奈落】
山鶴 特別純米 ひやおろし
さら〜にふか〜い奈落へGo To！！
奈良から生駒へ♪
生駒は中本酒造店の直営店「与左衛門」へ人生で初めて行ってまいりました！！

「やまつる」

「旨い料理には山鶴」
「山鶴には旨い料理」をコンセプトに造り手が食卓をイメージし、こだわり続けたお酒、それが山鶴です。

あるのは知っていた。
生駒のお酒。
でもまさか近くを頻繁に通っていたとは知らなんだ…(￣O￣;)

新婚当時は東生駒に住んでましてね〜
よく近くの道を通ったもんです。
いやいや、今もバリバリ通ってるしなΣ(;☉д☉)三=
こんな住宅街に酒蔵なんかあーるかーいなー！

ってあったやん(@_@)

実はとある記事を見て行くことを決めました！
ちょうど、酒蔵応援やったら酒蔵に買いに行かなアカンと思ってましてね。

小さくて取引先が少ない酒蔵にとって直営店の売上の減少は死活問題です…

自社のショップで販売すれば卸・小売店に払うマージンが要らない。
流通のことを考えればもちろん小売店で買うべきなんですが、コロナ禍の状況下で酒蔵を応援するという意味では直営で買うのがベストな選択！

酒蔵が潰れたら元も子もない！
資金がなければ米が買えない！
米がなければお酒が造れない！

そんな負のスパイラルに陥らないよう小さい酒蔵に直接買いに行くのも一つの応援になります。
もちろん酒屋も応援しますが…

蔵内に残ってる在庫を減らすのがやっぱり一番！！

何より通える距離にあんのに行かへん理由とかないしね！

美味しい？美味しくない？
調べる暇あったらとりあえず買いに行こう！！
直売のメリットは新鮮なお酒が並んでるとこやから♪

それにしても面白いスペック✨
麹米に「五百万石」、掛米に飯米の「ほむすめ舞」を使用して９号酵母で醸す。
オリジナリティあって良いやん♪

食中酒として呑んでみる。
冷やしてないから常温スタート！

うーん、穏やかで優しい円み。
食に寄り添うお酒。
サッパリやけど、ちゃんと旨味も感じられるし燗上がりしそうな気配♪

おー☺️
ほっこりするダラダラ酒に♪
適度に辛口でコクも感じられて酸味でキレるねぇ♪
山の幸にも海の幸にも合いそう！
どっちも無いけどw
塩らっきょにベストマッチ…

奈良県ランキングにすら入っていない「山鶴」

どれだけ認知されてなかろうが、長年地元で愛されるお酒には理由がある。

皆さんもお近くの酒蔵にGo Toしましょー☆彡

★4.2やけど応援も込めて★4.5

#GoTo酒蔵

奈良のうまっしゅで飲む。さっぱりさわやか。

いかり スパークリング ジュンマイシュ
いかりスーパーに立ち寄り、日本酒コーナーで気になって衝動買いした日本酒。

中本酒造店、申し訳ないですが、聞いた事がない酒蔵。
濁りに惹かれ、飲んでみると木香？が鼻につくが、甘い。
キレもあり旨い。ジャケ買いしたので、期待はしていなかったけど、
予想を覆した旨さ。山鶴飲んだことないけど、興味を惹かれます。

飲み比べで、他にあらばしり、しずくしぼりなるものを飲んだけど、どれも普通に美味い感じ。驚きはなかった。