御代菊 （みよきく）

奈良の道の駅で購入。
現地でしか買えない酒を47都道府県で集める企画らしい。
味は濃いめでうまい。

御代菊 純米吟醸 山乃かみ酵母 水酛仕込720ml(橿原市)
大神神社で「神花」として大切にされていたササユリから採取された酵母「山乃かみ酵母」を使用しています。すっきり飲みやすい、やや辛口の日本酒です。
2023年6月4日、奈良市ならまちの「なら泉勇齋(奈良県の28蔵、120種が飲めます。)」で頂きました。その①。300円也。
製造年月：2023年4月。原材料名：米(奈良県産)、米麹(奈良県産米)。使用米：奈良県産ヒノヒカリ100%。精米歩合：60%。アルコール分：15度。
水酛仕込みとは、おおよそ800年前から明治時代の初めにかけて行われていた酒造りを再現。乳酸菌の働きを巧みに利用した伝統的な製法と醸造に適した菌を持ちいる現代技法が融合した製造方法です。

日本酒フェア2022🍶

鼠さんからのミサイル酒、第三弾‼️
御代菊　純米吟醸　水酛　山乃かみ酵母
お米は露葉風を使っています。

水酛、露葉風、奈良県を思う存分堪能してねっ❗️
鼠さんのセンスが光るチョイス🤣

水酛独特の香りとコク
旨味のあるお酒で、味わい深く感じます。
一本目のみむろ杉
二本目の篠峯
対照的な味わいですが妙に落ち着いた味わいで、
思わずほっこり☺️
これも良いお酒、鼠さんありがとうございます😊

おまけに菊正宗の定番おつまみまで頂いて、
良き日曜日の晩酌です。
明日から仕事頑張ろう😌

御代菊
貴醸酒　Light　純吟仕込み
喜多酒造株式会社


平和な戦争のお返し〜🙌

刻んだ奈良漬けとともに送られてきました😆

貴醸酒好きの私に被せてきました♥️


へば（では）心していただきます🙇


香りはアル感を若干感じさせますが、吟醸香は感じま
せん。
貴醸酒に共通してますね。

含むと…。
これは貴醸酒の中でもバランスの良い貴醸酒❗

甘味もそれ程強くなく、かと言って陽乃鳥のような
酸味も少なめで落ち着いております。

アルコール度数も丁度良い感じで飲み易い貴醸酒🎉

Lightと謳っているだけあって、杯が進みます🍶
刻み奈良漬けに良く合います😍

うーん、評価が難しいですが、こちらも突出した特徴が
足りないかな～

貴醸酒には強烈な甘さや特徴を求めているため、忖度
なしで4.5といたしました🙇


しかし最近、貴醸酒や甘系のお酒ばっかり飲んでる…。
ここまで続くとドライな辛口のお酒が欲しくなりますね～

いよいよ夏酒の季節ですし、さっぱりとしたお酒を楽しみ
たいな～☀️


ようやく100ブランド達成。
コロナもよくわかりませんが県外に行ったり、イベント
優勝で繋がりも出来ました🎊

秋田酒を愛する気持ちは変わりませんが、日本酒その
ものが好きなので、次の目標は全国制覇ですね💪

【ハンター試験のゴールデンウィーク２】
10連休もいよいよ最終日になりましたね～(T^T)
特に目新しいこと何にもしなかったですけど…
髭は伸びました。
から剃りました。
最終日は母の日やからタコ使ってイカスミパスタを作りました‎⁦ᔦꙬᔨｽﾌﾟﾗｧｰｰｰｰｰ
（自分が食べたかっただけ。）

呑んで眠たくなって寝て規則正しく起きる👀
お子ちゃまやから夜更かしとかもうできません‪(ง ˘ω˘ )ว‬

自分でお題出しといてエントリーせんのはさすがにアカンので、一応行ってきましたよっ🚗 ³₃

橿原神宮近くにある喜多酒造へヽ(*´∀｀)ノ

喜多酒造って言うたら喜楽長の喜多さんのほうが有名でシガ、いやデスが…
奈良にも喜多酒造がございます！
"御代栄"やなくて"御代菊"！！
ちょいちょい滋賀がしがらんできてややこしいのー。

お目当てのお酒を調達するために奈良市から１時間ちょいぶっ飛ばして…
奈良県といえど南に行くにはまあまあ遠いಠ_ಠ
ちなみにコレはおまけです。
お目当てはそのうちおともだちが投稿してくれると思いまーす♪

連休疲れというか流行り疲れしてきたので、ちょうどこーゆーのをカラダが求めてた(☆∀☆)

うーん！
想像の３倍？４倍ぐらいうまい！！！！
コレは素直に感動したな。

流行りの演技に飽き飽きしてたところに本格派な演技が染み渡ります。

吉岡里帆、石原さとみ、浜辺美波…
そらみんな好きやけど…
主演ばっか張ってるけど…
ほんまもんの演技派には勝たれへんでしょ？

大竹しのぶ的な？
懐が深い。

まずは安定のJOUスタート。
香りはセメダイン、ハーブ、ミルキー＝変な匂いの集まりやのに変な一体感

含むとフツー。
いや、そんなことないな。
フツーな入りから中盤南国系が攻めてきて終盤にはライスフィニッシュ！！
存在感抜群やのに脇役もちゃんとできるし何より飽きない。

冷やして呑むと意外とスッキリ✨
でも迸る水酛感🤤
ほとばしるって読める？
いやぁ、適度なミルキー酸味で芯がしっかりあってほんま安心できます。

テキトーにレンチンしても崩れないねぇ～
しばらく流行り系ばっか呑んでたんで、本格派の凄さに胸を打たれてます。

やっぱりお酒はコーデネート(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )
人気があるとかないとか関係なく
中身で勝負してたら見えてくるもんもあるんじゃないでしょーか！

どんなけ人気のあるアイドルより
演技派を見たい。

もしかしてだけど～♪
もしかしてだけど～♪
奈良にもしのぶが隠れてたんじゃないの～♪

もうちょい掘り下げてみようきく～❤
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

掘り下げるといったら
５月14日（土）から16日（月）は

【ぐんぐん前へ バシッと決める！！】

ぐんまちゃんプロデュース？による群馬掘り下げイベントが開催されます！
コレ、実は群馬と前橋がかかってるんですよ～♪ﾅﾝｿﾚ

期間中、群馬のお酒を呑っもーう(*^ー^)ノ♪
ただみんなで群馬のお酒呑んで群馬を盛り上げるイベントです❤
そして、バシッとキメちゃいましょうゴ━━(ﾟ∀ﾟ)━━ル!!

とりあえずキメたかったら"ぐんまちゃん"の過去レビュー見たらええんちゃうかな？
群馬オンリーの変態やから((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

ぐんまが好きやからぐんまちゃん✨
たぶんハラミも好きやけどハラミちゃんやないよー！

たぶん群馬愛溢れる漢やから、優勝者には気合いの入った群馬酒贈呈してくれると思いますぜΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

優勝者にはワタクシから御代菊も送りますね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

#ぐんぐん前へ
#バシッと決める！！
#ぐんまちゃん

御代菊　純米吟醸　水酛　山乃かみ酵母　
露葉風100% 精米60%　アルコール16%
普段聞き慣れない室町時代に開発された古典的な製法の水もと仕込で醸された奈良のお酒。
華やかな吟醸香で色味無く、粘稠度があるかのような滑らかな口当たりで、メロンのような甘さでしっかり強め、フルーティーな酸味があり、まったり濃いめの味わいがありしっかり芳醇、軽めの苦味に後口はキレのある辛口。
五味が主張し合う感じで、それぞれの味わいが強めでインパクトある感じ、また試してみたい日本酒。
こちら近鉄百貨店の催事で購入。　#note88　

This was the sake on offer at my hotel. It’s a bit dry with a little body. It’s not too bad. It’s worth a try if you’ve never had it. これはあるホテルで提供されていたお酒。やや辛口で少し重みがあるかな。悪くない。飲んだことのないお酒を試してみるのも楽しい。

台湾限定日本酒「これあらた（維新）」

冷藏二年熟成

御代菊 純米吟醸 水酛 山乃かみ酵母

8月頭、奈良方面へ行く用事を利用し、少し足を伸ばして橿原へ。
まずは橿原神宮をお参りし、近くの喜多酒造さんで直購入！

山乃かみ酵母って初めて聞きました。
お酒の神様と名高い大神神社神域に育つササユリから分離した酵母とのこと。
リンゴ酸高生産、キレもよくなると聞き期待！
そして露葉風、水酛と、奈良を倣うには格好の教材じゃないでしょうか！

上立ち香は優しいパイン。
含むと優しい甘味に優しい酸味。
これは…マイルドミルキー！
果実感と甘みと酸味が長く残る余韻がとっても心地よいです。
何より尖った感じがまったくない！
水酛って振り切ってるイメージだったんですが、
こんな優しい一面もあるんだ…
これは惚れてまうやろー！（笑）
インパクトはないんですけどね、めっちゃイイ！こういうタイプは好感度高い系と勝手に呼んでます（笑）
あっという間に空でした（笑）

次の目的地は今井町！