老松 （おいまつ）

伊丹老松の古代しぼり。
縄文時代から伝わる赤米を使用したお酒。
古代、赤米、見た目のイメージから来るクセは全くなく、すっきりした酸味。軽い口当たりからのしっかりした余韻は辛口に変化。HPによるとワインのよう風味。

清酒発祥の地　伊丹　
御免酒 老松「古代しぼり」無濾過・生 720ml ワインボトル(要冷蔵)　12月中旬販売の限定品。
古代縄文時代に大陸から日本に伝えられ、神に捧げたとされる「赤米」を使用してお酒を醸りました。
今のお米と比べビタミンやタンパク質が多く含まれたこのお酒は赤米独特のワインのような風味が特徴です。
古代のロマンにひたりながら、「古代しぼり」と銘々いたしました。(老松HPより)　
ワインのようになめらかで、豊潤な美味しい日本酒。
アルコール度数：15度以上16度未満。製造年月：2021年12月。
2021年12月27日、兵庫県伊丹市の老松直売所にて購入し、令和4年元日に味わう。
『「伊丹諸白」と「灘の生一本」下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷 』が日本遺産に認定。

清酒発祥の地　伊丹　
御免酒 老松「初しぼり」本醸造特撰生原酒 720ml(要冷蔵)
12月初旬販売の限定品。麹の香りが漂う、キリッとしたやや辛口の美味しい日本酒。
製造年月：2021年12月。精米歩合：70%、アルコール度数：19度以上20度未満、日本酒度：+6
2021年12月27日、兵庫県伊丹市の老松直売所にて購入し、12月28日に味わう。
『「伊丹諸白」と「灘の生一本」下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷 』が日本遺産に認定。

酒蔵で
しぼりたて

美味しいね

清酒発祥の地　伊丹　
御免酒 老松 古代しぼり 無濾過生 赤米仕込み 720ml(季節限定品)
古代縄文時代に大陸から日本に伝えられ、神に捧げたとされる「赤米」を使用しています。「赤米」も添付されています。
2017年12月29日、兵庫県伊丹市の酒蔵直売所にて年末年始用に購入。
『「伊丹諸白」と「灘の生一本」下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷 』が日本遺産に認定されています。

清酒発祥の地　伊丹　
御免酒　老松　本醸造
2019年10月19日「第21回伊丹まちなかバル」にて鉄火丼と老松。
『「伊丹諸白」と「灘の生一本」下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷 』が日本遺産に認定。蔵元も紹介。

清酒発祥の地　伊丹　
御免酒　老松　大吟醸
2019年10月19日「第21回伊丹まちなかバル」にて国産鰻と老松。
『「伊丹諸白」と「灘の生一本」下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷 』が日本遺産に認定。蔵元も紹介。

伊丹郷 特別本醸造
本醸造独特のスッキリしたうまさに吟醸酒（大吟醸20%ブレンド）の香りとコクをプラス。
淡麗でスッキリした喉ごし。
精米歩合：68%
アルコール度数：15～16度
日本酒度：+4.5

久しぶりに老松 純米大吟醸。ラベル良し、化粧箱良し、風味良し、味わい良しで⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️。気のせいか、伊丹老松の投稿してる人は限りなく少なく、老舗なのにマイナーなのは否めない。日本酒好きな方は是非お試しあれ。

老松スパークリング2日目。初日に比べガス感が弱くなっていたが、こちらの方がよりシュワピリ感が増し、飲みやすい。原酒と言うこともあり、酒感も強く中々の飲み応え。開封直後よりも2日目の方が好きかも…