紀土 （きっど）

キリッと端麗芳醇。何にでも合いそう。常備酒としてベスト。

どぶろく的ビジュアルだけど、濃厚さと発泡感のバランスが上出来。文句なしに旨い。

フルーティーで好みの味。
個人的には鳳凰美田に近い味わいを感じました。
とってもおいしいです。

紀土-KID- 特別純米 カラクチキッド 山田錦 麹米50%、掛米55%精米
先週末札幌で購入シリーズその２。
和歌山県平和酒造の紀土。純米以外の全てのお酒に全量山田錦を使用しているというこだわりの蔵です。
かなーり前に大吟醸を呑んだことがあり、いい酒だったな…と思い出しつつ、お店の人と「食中酒としてならどれがオススメですか？」と相談して購入。
上立ちはほとんど無し。口に含んだ感じはまさに水！昨日まで濃厚旨口なくどき上手を呑んでいただけに、爽やかで軽い口当たりはインパクト絶大。すいすい飲めます( ^ω^ )
後味も仄かで優しい旨みと辛味が感じられる程度で、キレも良くスッキリとしていて淡麗小辛口といった印象。以前呑んだ愛宕の松に似てる感じかな…^_^
旨口好きの方には少し物足りない感じがするかも知れませんが、自分にはクセが無い好みの味。コスパも抜群でリピ確定です。

紀州の風土という意味から紀土とのことだが、社長の名前は山本との噂。。山本、、KID。。
年末の熱狂が懐かしい。

フレッシュで甘酸っぱい。

純米大吟醸 精米歩合四十五。うまい！好きな味。やや甘みが強いので飲み続けるのは厳しいかも。

純米。コスパよい酒。うまいがとくにこれといった印象もない。

純米吟醸 しぼりたて
最初に吟醸香が広がり 甘み旨みが更に広がる飲みやすい酒。

癖が強くなくスルスル入るタイプ。甘みも辛みも控えめだけど、上品な作りで米の味がするやつ。個性が強くないので食中酒に適すると感じた。