櫻室町（桜室町） （さくらむろまち）

第13回雄町サミット懇親会🍶

第13回雄町サミット懇親会🍶

櫻室町 旨味辛口純米酒 瀬戸雄町
岡山県は赤磐市のお酒🍶

契約栽培圃場地「瀬戸地域」の雄町米を用いた純米酒。穏やかな香りと旨味が特徴のお酒で、第６回雄町サミット優等酒賞をはじめ２０１６年広島国税局清酒鑑評会（お燗の部）で金賞に輝いております。

とのことで、お燗の部で金賞受賞のお酒をお燗でいただきます

アテは、ミニストップの焼鯖押寿司🐟
適当に歩いてなど辿り着けませんミニストップ🏪
手堅く検索して、尚自転車の旅となるミニストップ🚲

お米な上立ち香
含んで辛旨じゅわーっと
スパッとキレ味も抜群

アテの焼鯖押寿司
手に持った時に重量感がありましたが、1パック食べ終えるとお腹いっぱい ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏｶｯﾀ
酢が効いていてヨロシ😏

これは旨味辛口純米酒との相性が良かったです😋
まくらさん、あんがとー😉
ご馳走様でした！

瀬戸雄町
こんなのは初めて見たなぁ

室町酒造 美燗酒 本醸造
燗向けをうたうお酒で、室町酒造らしい米の香りがひときわ強く、アルコールの切れ感は少なめで、結果的にかなりの甘口という印象
燗にするとさらに米の香りが強くなるが、個人的には少し香りが強すぎる感じあり
冷蔵庫で冷やすと、トロっとして甘い米ジュースといった感じで、どっちかというと冷やしたほうが好みだと感じました

室町酒造さんはお高いお酒が多いですが、これはある意味レアな本醸造。
室町酒造らしい米の匂いがムワッとくる濃醇系の味ですが、本醸造なせいかキレがよく、そこまで強い主張はありません。
燗にしても米の匂いが主張しすぎずバランスが取れてます。
結構美味しい

OKAYAMA SAKAGURA COLORS #7
櫻室町 雄町米 純米吟醸原酒
室町酒造　赤磐市　薫酒
使用米／雄町米（岡山県瀬戸産）100％
精米歩合／60％　アルコール分／17-18度
創業は元禄元年（１６８８）の老舗の酒蔵さん
色味は薄く色味はあります。上立香は穏やかで米感ある香りがありアタックはやや強め、味わいは特徴あるコクのある甘みでその中に果実感もあり、しっかり目の酸味。芳醇で濃い日本酒、後口はいい辛さで締めてくれて渋めの味わいの旨い酒でした　#note84

櫻室町 純米吟醸 備前幻 雄町
記録用

幻の酒米、備前雄町使用
名水百選の雄町の冷泉を使用
旨味、辛み、酸味が高バランス

特に米の旨みがどっしり♪

210718