本州一(ほんしゅういち) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

本州一のクチコミ・評価

惣Ｎ郎
4.0

秋あがり
少し前にいただいて面白かった、広島は梅田さんの秋の一本です。最近爽やかで甘いのが続いていたのと、今シーズンちゃんとした秋酒をいただいてなかったのとでちょうどいいかなと。うん、ややクラシカルな雰囲気もあり、日本酒度どおりにちょい辛め、でもこの磨きにしてはクリアな印象。読み方の不明な広島の好適米っぽいですが、これのポテンシャルなのかしら。お燗はしない派なのですが、冷酒でもらしさを十分を楽しめます。精米歩合80% ¥2700（税別）

特定名称純米

原料米中生新千本

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年10月21日
植田浩嗣
5.0

穏やかな香りの辛口のお酒
冷酒では辛みが勝ちますが
温度が上がると優しく丸～い甘味がじんわりと広がります
綺麗な和風テイスト
ふんわりとした余韻が秋を感じます
常温からぬる燗が最高に旨かった

特定名称純米

原料米中生新千本

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年10月14日
さっかりん
3.5

最近知った銘柄、たまたますぐ見つけたので購入。
トロンとした舌触りで、ナッツやカカオのような香ばしさ。
しっかりした熟成味もありながら、意外にさっぱりとしたキレ感。
なんだろう、凄く複雑だけど穏やかな旨味で飲みやすいです。

特定名称純米

原料米中生新千本

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年10月12日
Cutie Dog
4.0

備忘録(2023年9月)　本州一　純米吟醸(千本錦)　無濾過生原酒

【評価】
　冷酒　　　：3.9
　ひや(常温)：3.9
　燗　　　　：－

香りは結構感じられるが、甘味・酸味・苦味はほぼなし。癖がなくて飲みやすいと感じるか、個性がないと感じるかは人それぞれかなぁ…

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：千本錦(広島県産100%)
精米歩合：60%
アルコール分：16度以上17度未満
日本酒度：+3

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生原酒

2023年9月3日
惣Ｎ郎
4.5

生原酒直汲み
天寶一に続けて広島のお酒のチャレンジ枠、梅田さんの本州一です。広島県産の千本錦を使っているようです。夏らしいブルーを基調としたデザイン。クラシカルなのかと思いきや、甘いいい香り。なのに含むと17度で65%というゴツさがあります。二兎とは違ったコントラストでなかなかのインパクト、飲み飽きしないという意味でも面白さがあります。ここの人気はさほどでもないですが期待大、開栓後どうなるか楽しみ。精米歩合65% ¥2700（税別）

特定名称純米

原料米千本錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年8月1日
しおん
3.5

初めて飲みました！
広島の本州一です！
イメージ的にクラシックな日本酒って感じでしたが、なんとなく直汲み生原酒の言葉に惹かれ購入。
1日目は後味の苦味が強くてちょっと苦手かもと思いましたが、2日目からだんだん丸くなってきました(´ω`)
メロンみたいな甘さをいい感じの苦味で切ってくれました(´ω`)
次はザ・本州一って感じのやつも飲んでみたいです！！

特定名称純米

原料米千本錦（広島産）

酒の種類無濾過生原酒

2023年7月30日
たけ
4.0

本州一　純米　生原酒　直汲み
お米は千本錦を使っています。
やや辛口でスッキリながらも、
お米の旨味を感じるお酒です。
辛口一辺倒じゃないところが良いですね🤣

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年6月23日
たけ
4.0

本州一　純米吟醸　おりがらみ生
お米は八反錦を使っています。
華やかな香り〜フレッシュでフルーティー！
広島県のお酒で八反錦を使っていて、
ここまでフルーティーなタイプは無いかも😙

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月18日
ドフラミンゴ
4.0

日本の酒情報館🍶新酒生酒飲み比べ🍶

2023年2月20日
ドフラミンゴ
3.5

冬祭！地酒＆地肴2023 in 代々木🍶

2023年1月27日