応援之酒 冨玲 （フレー！）

【冨玲 生酛仕込】

若干発酵臭が漂って、バターや麦のような香りがするのがとてもいい
体の芯に染みる

スペック
原料米；山田錦
精米歩合：80%
度数：14～14.9度

梅津酒造有限会社（鳥取県東伯郡北栄町大谷1350）
Web：https://umetsu-sake.jp/index.html
創業：1865年

スーパーポジティブ〝チュー〝ズ デー！
って､段々わかる人が居なくなってきたのでコレで終わり
そんで出張中だからホテル居酒屋
応援之酒 冨玲 純米 カップ酒
アテは回転寿司からテイクアウト🍣
燗が旨い冨玲だが冷やでもイケる
香りに熟成感を感じ､旨味と茶のような香ばしさ
苦味の余韻と辛味でフィニッシュ､旨いね😋
燗をつけたら4.5も有ったな👍

キャリカーズ トーキョー🍶

キャリカーズ トーキョー🍶

キャリカーズ トーキョー🍶

複雑な癖ありありの濃い味の燗酒
熟成した穀物香と濃い琥珀色のお酒

購入店では割り水燗を薦められましたが
そのままでどぎつさを楽しむのが通な感じがします
紹興酒的な大人の味わいのお酒

最近はフルーティーよりこのタイプの方が好みです
常備したいお酒

鳥取県のカップ酒。一口目は酸味〜！だったのが、いつの間にかグビグビ飲んでるスッキリストレートさっぱり。

備忘錄

精米歩合80%の純米酒。熟成香がある酸味強めの辛口酒。精米歩合からイメージされるほど濃醇ではない。燗酒が美味い。374円（税込）。鳥取県、道の駅「清流茶屋かわはら」で購入。お買い得かな。

冨玲　応援之酒　純粋清酒
フレー！フレー！
al.15％　精米80％


常温開栓して一口、イメージと大きく違い、しょうゆか？
一瞬感じました…
まろやかさは全くなく、苦み香ばしさが際立ちます。


以前フレーを頂いたものは、かなり熟成タイプで、濃醇まろやかでしたので、以外でした。

開栓直後よりも、空気に触れて馴染むのでは？
としばらく置いてみようとおもいます。
お燗をお勧めしています。
お燗をしても甘みは出てきませんが、
苦旨さがふくらみます！

等外米を一部使用しているようで、純米酒に分類されないようです。
好みが分かれるお酒と思います。

追記　開栓してから1週間経ちました。
苦みが少しほどけてきたようです。
このまま半年くらい寝かせようと思います。
楽しみです！