竹の園 （たけのその）

竹の園 ぱんだ祭り 2WINTAIL’S extreme dry & mellow 純米酒 720ml 1,600円
香りは爽やか甘い系？と一瞬おもいましたが、口に含むとほんのりな甘さで爽やかドライな瑞々しさと旨み、どこかに麦っぽい芳しさも感じつつ…
燗すると、しみじみコク旨〜
酸度は+1.8ですが、冷でも燗でも酸の存在感は薄めに感じました
ジャケ買いの一品ですが、よく見たら超辛口と記載あり、なるほどこれが辛口酒かと(^ ^)
本日の夕食のタンドリーチキンとは微妙でしたが、辛子明太子との相性はばっちりでした　やっぱりお魚が合うのかも？
日本酒度+12とのこと、昭和イベントに向けて良い予習になりました♪
明日までに、日本酒度とは。を勉強しときます

優しく軽やかな自然体。

忘備録 2020年10月
竹の園
奢られ酒。

ラベル買い。

開栓したらビックリ！果実感たっぷりの香り！
飲んだら飲んだでキレも良くラベルと中身が
伴わなくて笑ってしまいました^_^

ただ日曜に開けて翌週飲んだら香りがだいぶ控えめに。
よって3.5
開栓直ぐなら4.0！

備忘録として

竹の園　生パンダ祭り　純米吟醸　MADE IN JAPANDA（笑）

何故パンダなのだろうか？

って、パンダは置いておいて、一口目から好きな味。パイナポーの香りと甘旨シュワ系でジャケットフザケてるのに中々うまいじゃないか！

肉と日本酒祭り７

金箔純米酒　たけのその
二年前にも頂きましたが、
印象深くなく。。。
味わいは至って普通ですね。
正直な所、特徴が掴みづらいかな。

新年はとにもかくにも金箔入でおめでたければ何でも良し。

たけのその 金箔純米酒。お正月なのでそれっぽいお酒を。スッキリ辛口の食中酒。先行き見えない中ですが、どうか良い年になりますように。

竹の園 純米(矢野酒造：佐賀)
さがびより、夢一献
精米歩合57
アルコール度数16
日本酒度+3.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、竹の園純米。
これはどうかな。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★⭐⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗辛口

口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
渋味を含んだ酸味に乗って流れるしっかりとした旨味

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
中盤くらいからキレてきて余韻はあるかないかのほんの微かに感じる旨味

で、結局どうなのよ？
一瞬の旨さ。
前半の口に含んだ直後にしっかり旨味と渋酸、そこからすぐにキレて飲み込む頃にはいなくなってる。
お酒だけ飲んでると物足りなく感じるかもしれん。