薫長(くんちょう) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

薫長のクチコミ・評価

ともやんくん
4.0

KUNCHO NEXT 純米大吟醸愛山
辛口が中心の薫長。そこに愛山がコラボ。これは絶対に飲んでみたい！即決でした。
香りは抑えめながら、口に含むと愛山らしさがパァーッと広がります。そして、抑えめながら甘さがすーっと広がり、辛甘の絶妙なバランスがなんとも言えません。美味しい。愛山と薫長さんのコラボは想像以上に楽しかった。ラベルも赤で鮮やか。好きですね。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年8月1日
ともやんくん
3.5

KUNCHO NEXT 春陽純米無濾過生酒
純米酒？薫長の中ではむしろ純米吟醸かと思うくらい、フルーティーな香りを感じたのですが。。辛口が多い中、優しいライチ？の果実香がして、口の中と喉にちょっと南国の夏＆フルーツを感じることができて美味しかった。飲みやすいです。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月1日
ともやんくん
2.5

KUNCHO NEXT 純米吟醸玉栄
辛口の薫長の中でも最上位クラスの辛口。
パッケージがキレイですっきりしてたので、ついつい飲んでみましたが、フルーティーで甘めの方が好みの私には、なかなかハードルが高かった。ここまで辛口のお酒は初めて。玉栄というお米も初めてだし、初めてづくしでこれはこれで面白かった。少ししか飲んでないけど、ずっと飲んでるとこれがイイってなりそうな気もしました。次また試してみようかな。

特定名称純米吟醸

原料米玉栄

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2022年8月1日
ともやんくん
2.5

薫長本醸造涼麗辛口
キンキンに冷えた状態でくっと一杯。おーっ、辛い。スイスイ飲める軽快な味わい…いやちょっと私には辛すぎた。
しかし、辛口好きな人にはピタッとくるのかな。たしかに夏酒という感じのスッキリさは感じられました。

特定名称本醸造

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2022年8月1日
ともやんくん
2.5

薫長純米生原酒花月川
辛口。喉を刺激する辛口のレトロなお酒。ちょっと好みとは違うかな。最近のスッキリ系とは違いますね。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年7月31日
ともやんくん
2.5

薫長本醸造（赤）
こちらもなかなかの辛口。七号純米よりややまろやかかな。のどにジンジンアルコール感が伝わります。

特定名称本醸造

原料米五百万石

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2022年7月31日
ともやんくん
3.0

薫長七号純米
ザ・昭和の酒！辛口で古き時代に思いを馳せるような味わいです！おつまみとして、わさび漬けと一緒にいただくとびっくりするほど、変化しますね！

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2022年7月31日
ななこなでしこ

あまり好みではない。強い

2022年7月11日
kosuke
4.0

　大分県日田市の薫長、ここ五年程、若い世代のご兄弟が酒造りを頑張っておられる様子。

　酒蔵の方向性としては、濃醇辛口、香り穏やかな食中酒。

　クラシカルな要素もありながら、モダンな味わいも含む、トレンドでは無いけれど、印象に残ります。

　今回店飲みで何種類か頂きました。

　印象に一番残ったのは、春陽と言う結構マイナーな酒米を使ったこのお酒。

　夏らしく、ライチのようにサッパリとした香りと、軽い甘味を含みながらスッとキレる味わいです。

　大体、店飲みでも家飲みでも、高精白のお酒しか飲まない私ですが、タンパク質が少ないと言う米の特徴も活かされているのか、精米歩合70とはとてもじゃないけれど思えない綺麗さ。

　他のお酒もとても丁寧な造りをされていて美味しかったです。

　薫長next、皆様もお試しあれ。

※味の好みは1番は山田錦35%の大吟醸の瑞華、2番は雄町60%の純米吟醸にごりでした。

特定名称純米

原料米春陽

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年6月27日
こてあん
4.5

本年23本目です。
GWに大分の蔵元にて購入しました。
これぞ日本酒という感じの香りで、
一口目は辛口感が前面に出ていましたが、
呑み進めると少し丸みがでてきて杯が進みました。
楽しいGWを思い出しながら美味しく頂きました。

特定名称純米吟醸

原料米玉栄

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年5月28日