水神 （すいじん）

水神 純米 大辛口

精米歩合：70%
アルコール度：16度

濃厚な米の旨味と辛口な後味で
やや懐かしいタイプの日本酒です。
酸味は少なく後味の辛味が
料理を引き立ててくれます。
少し濃いめの味付けにピッタリな
とても美味しいお酒でした。

北上へ出張。冷たい雨が降る夜、ＪＲ北上駅から近い おでんの店 千石さんのカウンターで晩飯。あさ開の水神。直球的な当たりと酸味がやってきて、ずいずい拡がって行く。
おでんは優しい味で、対照的に具材の甘さがよく感じられる。静かな夜です。

大辛口って書いてあったのでビビってたのですが、飲んでみたらさっぱりとして飲みやすい

★記録用★
SAKE TIME にレビューする以前に幸運にも撮影してあったお酒をアップします。
あさ開／水神　大辛口　　2013.1.16
純米酒

水神　純米大辛口
あさ開の営業の方が店頭販売をしていました。4種類試飲させてもらい、選んだのが、常温でしっかりめの辛口のこの酒。四合瓶1,200円税別。
通常は飲食店向けで、一般には限定で販売してるやつと言ってたけど、ネットで結構売ってるみたい？

初日、少し冷やした涼冷えで。ドライできつめの辛口。苦味あり。
2日目、少し甘味感じられ、円やかになってきました♪ 燗にすると、酸味引き立ち、苦味が引っ込み、いい感じ♫
3日目、ボディの厚みが増して、しっかりめに。
2日目〜3日目が飲み頃でした♪

水神　純米大辛口
100%70%16-17度+10
南部杜氏藤尾正彦
あさ開・岩手県盛岡市大慈寺町
ちょい旨大辛
やや色付き　上立ち軽くアルコール感　酸味苦味からがっつり旨味酸味が立ち上がり辛苦く締まる　並大辛

水神　純米辛口

日本酒感満載のお味でした。

あさ開人気のお酒飲み比べセット①

+10の辛口 身構えたがそれ程辛くはない。純米だけど米感少な目。男性に好まれそう。

日本酒度/+10 アルコール度/16～17% 精米歩合/70%
@楽天 ¥1213/ 720ml(参考)

岩手県盛岡市 あさ開の「水神」
岩手県の日本酒らしいお味。

あさ開 超水神 大辛口 純米吟醸 岩手
スッキリしてるが、吟醸ならではの香りがある。含み香はすぐに消えて後に残らない