羽前桜川 （うぜんさくらがわ）

羽前桜川 純米酒 精米歩合60% 出羽の里

古い記録ですみません、備忘メモです。

飲んだのは2021年3月。

スッキリとした飲み口で、米の旨味がよく感じられました。

以前は「羽前桜川」の名称でしたが、現在は「小国桜川」に変わっています。

羽前桜川 ワンカップ
香りは若干ですがアルコール臭があります
飲み口は柔らかく、米の味が膨らみます。
ワンカップにしてはレベル高いのではないでしょうか？
甘味が1番強く感じます、酸味も少しあります。
食事に寄り添う感じで、あまり期待してなかったですが、晩酌酒としては合格点です。

味も香りも特段主張しない、非常に奥ゆかしい感じが山形県民の性格と似てる笑　良く言えば何にでも合わせられるベストパートナーにも化ける👍

この蔵の濁りは初めて見つけたので即買い！非常にガス圧が強くシャンパンくらいのシュワシュワ感で、辛口&ビターな苦味が心地良く美味かった〜！山形新潟の県境で雪深い地域にある蔵だが、やはり水が美味いのか、醸した酒も美味い👍

フレッシュ感がない

桜川酒造㈱　小国桜川　秋あがり純米吟醸酒　

2021年に桜川酒造株式会社へ社名を変更した野沢酒蔵店。それに伴い商号も羽前桜川から小国桜川に変更しています。
山形県西置賜郡小国町にある酒造で直接購入してきた山形県産美山錦を使った秋あがりの純米吟醸酒。
一口含むとパンチのある辛味の後からフルーティーな甘味。そして切れの良さ。料理に良く合う旨い酒でした。

小国桜川 純米吟醸酒 小国米出羽の里
550円(300ml) 精米歩合50% 14度
良い香り、綺麗な旨味、最後は少しの苦みで引き締めます。美味しい！
純米酒向けの出羽の里は初めてで、好きになりました。大吟醸向けの雪女神、を知れたので次の機会とします。

決して華やかでは無いが、食事を邪魔しない辛口で透明感のある綺麗な味わい。
昨日釣ってきた黒メバルの刺身と共に、食中酒として美味しくいただきました。

[羽前桜川 純米吟醸]　山形の地酒

初めて飲んだ日本酒で、日本酒っておいしいんだと感じるきっかけとなったお酒

口に含むと、キレのある酸とお米の甘味や旨みが広がる
甘口のお酒だけどさっぱりしてる
山形県内でも買えるお店が少なく、東京で売ってるのは見たことない

これもまた個性的な呑み口です。セメダイン香にセメダイン味？ 酸味も独特で苦味に転じる。旨いかな？
一度 、地元の料理で試してみたい。