徳正宗(とくまさむね) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

徳正宗のクチコミ・評価

SU
3.5

徳正宗河岸花火。
3年振りの利根川花火大会を家族で見れたので、余韻に浸りたく後日蔵にて購入。
アルコール12%の低アルだが、冷酒だと徳正宗らしくコクのあるクラシカル的味わい。
常温になると後口に白麹感の酸味が出てきて余韻はスッキリ！
冷酒より常温が好みでした。
おまけに頂いたお猪口で乾杯し、来年も場所取りがんばろう！

特定名称純米

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年9月28日
SU
3.0

徳正宗　純米吟醸　ひたち錦。
口に含むとフルーティーな香りと風味のまろやかな旨味！
ただ、口に含んだ中盤辺りからキレの要因である苦味が結構強めですっきりというか苦味が後口に残る。
酒器をかえても味わい深さは余り変わらない。
個人的にもう少し苦味抑えめの甘味があれば好みになるのかな。

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年6月19日
ドフラミンゴ
3.0

日本酒フェア2022🍶

2022年6月18日
SU
3.5

萩原　山廃純米。
蔵元で購入。
ぬる燗で評価を得たお酒とのこと。
冷酒ではアルコール感からのすっきり辛口。
燗すると旨味が膨らんで肉料理に合わせやすい！
味わい的には昔ながらのコクのあるお酒だが、どっしり柔らかい旨味が広がるやつ！
母校の直ぐ傍にある蔵元なので応援したい！

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年6月15日
SU
3.5

徳正宗　純米吟醸　SPARKLING SAKE SHIRO。
瓶内二次発酵、白麹使用という如何にも爽やかそうなお酒！
開栓はスクリューキャップで5分程費やし、香りは穏やか。
シュワシュワ感は強めで旨味に麹感があり少し複雑味。
甘味は余り感じなく、後口に辛苦味でキレる！
もう少し暑い日に飲んだ方が良かったかな？

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年6月15日
さっかりん
3.5

寒菊を買った時に気になって友連れしました。
酸化したすりおろしリンゴと、ヤクルトのような酸味。
微発泡で中々の濃さなのに飲み進む。若干物足りない感じがするのは旨味が足りないから？
飲んでから気づいたけど、製造から６年も経ってる！まだ発泡するなんて元気ですね(´∀｀)

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年10月2日
雪ち
4.0

徳政宗純米吟醸
SPARKLING SAKE SHIRO

甘口だけどスッキリ

これは普通の日本酒よりさらに呑みやすくて、一瞬で飲み終えてしまいました。

天ぷらと一緒に食べたけど、
天ぷらの甘みとお酒の甘みがとても合って、それでいてスッキリとした口当たりでとても美味しかったです

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年9月26日
とよふた
4.0

四合ビンシリーズ、徳正宗昔造りの酒。茨城へ行った時、やっぱし茨城のお酒でしょうって事で茨城のスーパーで買ったヤツ。さてさてどうでしょう！香りは、ほぼ無し。お味はおおぉ、いいじゃないか！口当り優しく、甘み優しく、辛味優しく、雑味無し、美味しいですね。てゆーか、イメージと正反対でした(^^)

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月11日
SU
3.5

徳正宗　本醸造　初しぼり生原酒。
香り穏やかで、口に含むとじわりとした甘さと酸にアルコール感ある苦味がぐわっとくる。
道の駅で室温販売されてたからか、結構複雑な味わい。
3日目は味がまとまった感があるが、苦味を伴うまろやかさでまとまってる。
余り飲んだことのない感じなので、新鮮味を感じながら飲めた。
地元の蔵なのでこれからも頑張って欲しい！

特定名称本醸造

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月15日
ドフラミンゴ

純米大吟醸酒母しぼり Rei
山田錦を50％まで精米し、本仕込みの前の酒母の時点で絞った新しいタイプのお酒。
本仕込みで出来上がる量と比べると、酒母仕込みは10パーセントしか採れない。

2020年10月19日