徳正宗 （とくまさむね）

第1回 プレミアム和酒フェス in 日本橋🍶

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徳正宗 純米吟醸 ひたち錦

大人しめではあるが、コクのある甘さがある香り。
キリッとシャープで甘酸っぱい口当たり。
コクのある甘旨味と微かな苦味。
燗にすると甘旨味がシッカリとしており、アクセント程度ではあるが、苦味が独特な風味。
苦味が醸し出す風味は少し好みは分かれるかもしれない。
しかし、これは熟成しても美味いと思う。

SAKE MEETING2024ｰ秋ｰ🍂たいけん美じゅつ場 VIVA
茨城県内の酒蔵による日本酒飲み比べ🍶

徳正宗 純米大吟醸 酒母しぼり Rei。
720mlは少しお高いので、お試しサイズで購入！
口に含むとほんのり熟成した甘酸っぱさがあるが、中盤からアルコールの辛みと苦味が目立つかな。
低アルコールではあるが、しっかりアルコール感が出てるのでもう少し抑えめだと飲みやすくなると思われる。

徳正宗 大吟醸

まず、180mlでも販売されてます。

シンプルで力強い大吟醸でした。
香りも味も強い大吟醸は、教科書通りの味わいだと思います。

もも、りんごのフルーツの香りが広がり、徳正宗らしい味わいが大吟醸でも感じれました。

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HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/

徳正宗
純米酒 美山錦

香りはシンプルながらも深みのある味わいは、徳正宗ならでは。

茨城の日本酒でも、萩原酒造は味わいがしっかりとしているのが特徴です。

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