福顔 （ふくがお）

普通にうまい！

バーボン樽で貯蔵した日本酒
バーボン樽の焦げたバニラの香り
ふくよかでちょっと変わった味わいです。
是非正統派の日本酒と飲み比べて頂きたいものです

バーボン樽で貯蔵した日本酒。
スモーキーな香りがする。

大辛口

口当たりのよさど飲みごたえがちょうどいい感じ

スッキリとした軽い飲み口。

くせのない味

ジャイアント馬場　辛口　福顔　新潟
精米60%　アルコール15%　アル添
新潟酒制覇をしたのでお祝いの１本は趣味に走ります。
三条市名誉市民でもある東洋の巨人と呼ばれたプロレス界のレジェンドであるジャイアント馬場のラベルの冠したお酒を三条市唯一の酒蔵である福顔酒造が醸した日本酒。
2022年アントニオ猪木がこの世を去り、日本プロレス会の両巨頭が、もうこの世にはおらず両者が団体を立ち上げてから叶わなかった、ジャイアント馬場×アントニオ猪木のグラップラー刃牙の様な世界観の世紀の一戦が天国で行われているのではないかと妄想を膨らませながら飲みました。写真は大掃除をしていたら出てきたフィギュアと共に！
アル感ある上立香にほぼ色味はなく、口当たりは昔ながらの甘さや味わい、味わいは中庸で軽めの癖があり、後口はカッとなる辛さ
味わいは特別じゃないけど特別なラベルで、ノスタルジーに浸るにはそれがいいと感じさせてくれる昔ながらの味わい　#note65

出張で新潟の三条市へ行ってまいりました。

日帰りのとんぼ返りであまりゆっくり出来ませんでしたが、新幹線の燕三条駅でお土産を買って帰りました。

選んだのは駅のお土産コーナーで一番目立つところに置かれていたこれ、地元三条市の福顔酒造の「ウイスキー樽で貯蔵した日本酒。」

もう少し正統派な酒を買おうとも思ったのですが結局変わり種です。笑

さて、家に持って帰って開栓します。

漂う香りは間違いなくウイスキーです。

口に含んでもやはり、芳醇、スモーキー、そしてパンチのある香りと味は、うむ、こりゃぁウイスキーだわ。

アルコールは19度で強めだし、アル添らしいカッとくる辛さもウイスキーらしさを補強しています。

が、ここまで来ると、はて、日本酒である意味とは？？

飲みごたえがあって面白い酒ですが、私は日本酒が飲みたいなぁ。

最初は冷酒で飲んでいましたが、常温になるにつれ日本酒らしい柔らかな厚みが出てきました。
そこから思い切って温めてみると甘みと酸味が際立ちつつ辛くてスモーキーという不思議な酒に仕上がりました。

使用米：五百万石
精米歩合：60%
アルコール分：19度

福顔　ウィスキー樽で貯蔵した日本酒


在庫セールで半値になっていたもの。前から気になっていた。
度数19度なので本醸造の原酒が元なのかな？精米歩合のデータがないのでなんとも。
香りはほぼウィスキーで口当たりも強い。日本酒感は薄い。
燗にするとむわっとアルコールが鼻につくが、甘味が増して飲みやすくなる。こちらの方が日本酒らしさをハッキリと感じる。
しばらく寝かせてみるとどうなるのか気になる。


それにしても酒蔵の人が「冷や」と「常温」を別の温度帯としてしまうのはどうなの？