金宝芙蓉 （きんぽうふよう）

KURAND (今川焼き)に合うお酒
サイコーに可愛いクラフトビールを
見つけまして、注文したんですが
せっかくだし気になった日本酒も
ついでに買いました
皆様色々な呼び名があるかもしれませんが
僕の中では今川焼きですね
和菓子とペアリングを目指してる感じですかね？
飲んだ感じそこまで餡子の甘さとは
ピンズドって感じではなさそうですね
明日やってみますがどっちかというと
鯖の味噌煮とかそういうのに会う気がします

ちょっと忙しい時期なので
競馬どころじゃないんですが
ハム競馬のお時間です
馬連Box 4 11 13 16
本命はラヴェルです

金宝芙蓉　純米酒　芙蓉酒造　長野
精米70%　アルコール15%
穏やかな上立香で色味はなく、口当たりは程よい甘さで味わいに爽快感あり酸味と苦味は強めで後口はドライな辛口。強い特徴は無いですが癖がなくすっきりと飲みやすい印象　#note75　#2ゲット

金宝芙蓉　純米　Mikumari

超シェルパ糊さんが先日レビューした「よよいの酔」と同じ蔵の酒でレビューゼロの別銘柄を捕獲できました。1ゲット！
製造2020年6月で出荷2022年5月の約2年熟成されたやつ。これは楽しみです。
四合瓶1,335円税込

初日、常温から。含みは熟成感じる甘味+微酸+微苦の深い味。旨味あり、そこそこのアル感もある、しっかりボディの旨辛口。
お燗は甘味、酸味がはっきりするが、全体的に円やかな感じでとても良い。
二日目、冷たいの。初日の常温よりスッキリ。温度が常温近くに上がると、初日よりふくよかに。

うんまいです！濃醇辛口。
濃厚好きな皆さんには是非飲んでもらいたい酒です。