初鶯 （はつうぐいす）

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

「生一本」の響きがいいですね。
日常に溶け込む愛されるべき定番酒です。

スタンプラリーのため酒蔵直販

木内　淡雫

夜も軽めに飲みます。

昼２合飲んでも夜になると２合飲めちゃうんですよね。
これ肝臓的には絶対よくないはず。
でもhayaの日くらいは飲んでもいいか！

先日土浦駅の酒屋さんで購入したお酒です。
木内という銘柄で登録がないので、木内酒造さんの適当なブランドでレビュー。
300mlだから一瞬かな？

・シュワシュワは控えめ
・軽い
・甘味は適度
・意外と食中もイケる

低アルカテゴリーとしてはちゃんとうまい！
お値段もかなり手頃でうれしいですね。

#大阪杯は２か４か１２から買う予定
#別にエイプリルフールだからって無理して嘘つく必要ないのに

凍米　初鶯　純米酒　いてまい造り　木内醸造　
精米55%　アルコール13-14%　長野
いてまい造りとはなんぞや？？大阪発祥、近鉄の"いてまえ打線"を思い出しましたが、調べたらだいぶ違いました。
寒さを利用して自然に凍らせた蒸し米を掛米に使用。難しい条件のなかで発酵させることで淡麗な味わいに仕上げる…らしいです。
穏やかな上立香で色味はなく、さらっとした口当たりで程よくすっきりとした甘みにキレイな味わいがあり、酸味がどこか杏のようで軽い果実感もあり、軽微な苦味に後口爽やか。癖なく淡麗系の旨いやつですね、すっきりとして飲みやすいです。　#note77

【NAGANOが好きな〇の】
初鶯 特選

いよいよ今日から３日間、狸スポンサー&審査員は鼠さんによる【ラフなゴトウチシュのススメ】なるイカしててイケてるイベントが始まりますWoohoo!(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

ということでエントリー☆૧(☉ε⊙)ว

瓶鼻、これはチョ〇ヤ梅酒！笑
上立ち、甘い柔らか黒酢~♪
冷酒、甘栗円やか酢。薄い口当たりかなと思いきや追っかけパターンの旨味バンっ！
お燗、上立ちは古系。うーん、サラ旨っ(๑´ڡ`๑)じんわりじゅわ~んときて、すーっ♪　スーッではない、ここ大事♪笑

長野の佐久市臼田にあるセブンイレブンにて購入。
長野のコンビニで日本酒買うなんてサケタイマーにとってはスタバでコーヒー買うのと一緒です、きっと、多分、なんとなく。笑　地酒置いてるとこ多いので。

ルール説明
･手軽に買える飲める
コンセプト
･出張や旅行に行った際、役に立つ
事の発端
私が茨城に仕事に行った際、昼休みを利用し茨城酒を買おうと仕事場近くにあったスーパーに寄りました。種類はいっぱいあったのですがサケタイムに投稿されてないようなお酒ばかりでどれを買ったらいいか迷いました。地元を離れるとこんなふうになってしまうんですね~。
そこで皆さんの力をお借りできたらなぁと鼠さんに提案してみました(^^)

出張先でビジホに行く前に飲みたい。地酒屋はもう閉まってるし。でもどこの飲み屋行けば美味しい酒飲めるの？
県外でBBQ♪買い出しのついでに酒買おう♪でもどれ買えばいいの？
お土産に日本酒を！道の駅や、駅前･構内のお土産売り場で♪どれ買えばいいのかなぁ？
滋賀に行く機会が到来♪加藤酒店に行ければそりゃ完璧！ですが近くにリカーマウンテンしかなかったら？そこは彗を買って下さい。てか、そんな機会があったら酒はどうでもいいから茶トイプーと赤いカヤック捜す♡ソロキャンしてたらもう間違いない！笑
などなどの経験御座いませんか？
土地勘のない中で美味しいお酒に辿り着くにはそう簡単ではないと私は思います。3日4日･1週間も休めて県外へ日本酒探しの旅に行けるのなら話は別なのですが… それもまた難しい。
ので解消しちゃいたーい✨ヾ(o´∀｀o)ﾉ


#常温ヤンキー(一応)

原酒らしく、味が濃くなかなかだが、最後の方にピリッと来るやつがいる。

2017.5.13 信州の地酒味めぐり より