山吹極 （やまぶき）

日本酒飲み続けると、しっかりとした味を感じられるのか試したくなる時があって、このお酒をいただける資格があるのか試したくなる山吹極。初めていただいた亀の尾がうまくて、特別純米酒生酒いただきました。味の厚みが凄くて、ぐいぐいいった。中級者資格もらえるかな。

近くなのに中々買えない山吹極。気になってはいて、やっと買えた。これは中々です。軽い感じじゃない。しっかりとお酒と向き合う感じ。亀の尾好きだからなのか、これはハマるな。色々飲んでみよう。

三益酒店にて、熱燗お勧めの二本。
やば、旨し！

上級者向け食中酒ヾ(´Д｀;●)ォィォィ

私みたいな初級者なんかは手を出しちゃいけないお酒かしらf(^_^)
第一印象はこんな感じで(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

けど！
ぽんぽこのYuさんが、このラベルを見たら…

　　　ヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ

喧嘩売ってんのかぁp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ

なんて…

きっと暴れまわるのかしら(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

まぁ人によって捉え方が違う１本なのは間違いないですね((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

とまぁ初めはスルーするつもりが、裏ラベルを見たら「山酒４号１００％」( *´艸｀)
そう山酒４号とは先日、私のレビューしました帝松さんのpremiumでも使用されてました通称"玉苗"…

詳細は帝松さんレビューで！
　　　
　　　( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

あのトロッ旨！をイメージしまして捕獲決定！になりました(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
今宵も期待しちゃって平気かしら(*^^*)


と言うわけで今宵のお酒は( ≧∀≦)ノ

山形県西村山郡の朝日川酒造さんのお酒

山吹極 生酛純米無濾過本生原酒です♪

こちら珍しい５合瓶( *´艸｀)
お値段は税込１,４８５円でちょっぴり得した気分になりました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

まだ我が家に来て間もないですが…
冷蔵庫の４合瓶の棚に入らずf(^_^)
仕方なく早めのレビューになりました(*^^*)


それでは早速！開栓しちゃいましょう(^_^)v

栓を開けるとホイップクリームの香り( *´艸｀)

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと柑橘系の香りからチリシュワ…
酸味がキツく口の中で転がすと、生酛系のしっかりしたお米の味わいから、辛味もあるものの最後はお米の甘味でフィニッシュ(^_^)v
金紋錦よりの苦味は感じず、けどやはりトロットロ系は健在( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
上級者向けのお酒って、こんな感じなのねぇ( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
な１本を味わえまして…
ちょっぴり進化したような気がするのは私だけ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


お次はヌクいの(^_-)

口に含むとお米の旨味が(o^-')b !
酸味も落ちつき甘味が増しサイコー(^_^)v
これは旨いですねぇ…
鼻から抜ける含み香もガッチリ良い仕事をしてくれますしΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ
久しぶりに良いオカンに出会えました♪
疲れを癒してくれて少し幸せな気分に…

今宵も脱線せずに終着駅へむかいそうですよ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


♪美味しいシウマイ崎陽軒♪
のＣＭでおなじみのシウマイ弁当を今夜は食べながらレビュー(*^ー^)ノ♪

食中酒とありましたし、１番は…

昨日のカシス味ノンシュガーさんのレビューで崎陽軒のシウマイ弁当の"杏"が出てきまして( *´艸｀)
崎陽軒のお弁当シリーズで"杏"が入ってるのはシウマイ弁当だけ…
久々に食べたくなりまして買いに行っちゃいました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

オカンをやりながらシウマイ弁当(o^-')b !
なかなか合いましたよ(^_^)v

そうそう！
余談ですが…
シウマイ弁当を結わってある紐は１個、１個、手作業で結わかれるそうですよ( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ
１日相当な、数が売れてると思うのですが…
聞いてビックリしました( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ


今宵も旨酒に巡り会えまして( *´艸｀)
日曜日の夜マッタリと過ごせます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

生もと純米無濾過原酒
上級者むけ食中酒というラベルびくり。

きもとらしい酸味と重さのバランスは独特

備忘錄

オリジナリティ溢れる味。

山吹極　燗がうまい　亀の尾　生もと純米無濾過原酒

「燗がうまい」と名に冠するだけあり、一部地域では豪雪の寒い日に、辛口も相俟って身体がぽかぽかに。
酒の匂いに、器のヒノキの匂いが混じるのも乙。

宇都宮の「國酒の仕業」にて、いぶりがっことともに。

アルコール度数 18
使用米 山形県河北町産 亀の尾
精米歩合 58
日本酒度 +11
酸度 1.90

ラベルが気に入って購入
強めの辛口ではなく美味しいかった。

山吹極 生もと純米 亀の尾。上級者向けと銘打っているが、燗付けすると味わいはクリーミーでむしろ燗初心者に進めれるのではと常々思っている。好き。