六歌仙 （ろっかせん）

六歌仙スパーク　220㎖
原材料　：米、米こうじ
原料米　：国産米100％使用
日本酒度：-60
酸度　　：8
酵母　　：協会7号
アル度　：8度

旅行2日目(9/12)です。
ランチは仙台市内の嘉一で、行列の中並んで、ラーメンを頂きました。
塩ラーメンですが、中太のちぢれ麺、スープがオリーブオイルみたいな色で、塩辛くなくすごく美味しかった😋
その後は王将果樹園によって桃パフェ頂き、佐藤酒店で山形の日本酒買って銀山温泉は入りました。
旅館は部屋食だったので、買ってきた、飲みきりのスパークを、こそっと持ち込んで飲みました👆🤤👆
スパークワインみたいで美味しく、出された料理によく合いました。
夜の銀山♨の街並みは各旅館の電灯と街燈に照らされて綺麗でした。
3日目にto be continued

純米超辛口

超辛ですが、そこまでではなくて結構飲みやすいです
美味しい

六歌仙　　3.5
心地よい酸味とさっぱり甘

@燗酒ステーション・両国

六歌仙　蔵の隠し酒　SURURI
久々に九日蔵のお酒を飲みたいなあー、と思い
近くの酒屋よりお連れした1本。
柔らかな香りと芳醇な味わい。

実家からもらってきたシリーズ。風習なのか、葬式で日本酒をもらうことが多々ある地域。村山のほうなら朝日鷹、地元なら六歌仙が通常。久しぶりに六歌仙頂いたので、料理酒になる前に確保しました。初めての上撰。もらう前に食事してた時、隣のお客さんが前より六歌仙の普通酒旨くなったと言っていて、そんな？？とは思ってたんです。祖父の隣にあった、よくみる日本酒と言ったら、これだったなーって思って懐かしくいただきました。思い出も相まってか、これなら毎日の食事に合うなって思いました。常温は穏やか。甘味とか辛さとかなく平坦。ぬる燗はくっときて、すぅーっと。祖父のような寡黙で、日本酒のように深みのある人になりたいと思っていただいております。

山形出張で購入。
華やか吟醸香、巨峰の皮らしき渋みと蜜のような甘さ。
なんとなくニュルニュルする口当たりで、後口は辛め。生酒らしいフレッシュさもある。
ミネラル感もやや強め。多分燗は向かないと思う。

普段アルコール添加は普段飲まないがラベルの格好よさに惹かれて購入。アル添が良い意味で品質向上に繋がっている印象。すっきりとした飲み口でグイグイ飲める。

六歌仙の極物です
六歌仙創業からの蔵の寄せ集め？
ブレンド、アッサンブラージュ、マゼマセ です
良いところを引き出して食中酒としてはスッキリとしているので、濃い味の物にも会うと思います。
うまいっす‼️

ヒエヒエで一杯
淡麗辛口か？温度低すぎなのかも。
スイスイ行けるけどちともの足りないかも。食事の邪魔はしません。

山形のお酒
お米の説明なし
すこし甘めのお酒かな