じょっぱり （じょっぱり）

甘々。
白神酵母NO.9
美味しい〜

白ワインに近いのでしょうか。白神酵母を使用しているとのことで、いつもの日本酒とは違う味わいでした。ご馳走てました。

常温。かなり個性的で、強烈な濃芳醇な香りと味。開栓後、徐々に安定していく印象。白神酵母に起因するものかは不明。何か、楽しめるかどうかは、有る意味自分が試されているかのような気になる…。

ワンカップ
ザ辛口の酒という感じ

特別純米　超辛口

情張 善鬼　生酛 純米吟醸 生詰原酒 直汲み

スペック惚れして購入してみました！
濃いです。
アルコール度数17と少し高めで、お米の旨味がギュッと詰まっています。個人的に日本酒感を感じられる一本でした。
美味しかったです！


何故かここ数回、青森のお酒の投稿が多い神奈川県民より

正当なオーソドックスな味でした。

じょつぱり、本醸造。津軽の冬、酷寒の地で造られたヤツ。歯医者さんの帰りに、最近良く行く酒屋で購入。さてさて“津軽式本醸造酷寒仕様”はどうでしょう。常温で飲む。飲む。まぁバランスのいい一般的な本醸造って感じ。冷して2日目、ハイ。味変しました。喉越し爽やか、甘辛、丁度いい、キレは辛味中心。うまいっす(^^)

今回も青森県六花酒造さんのお酒、主要銘柄のじょっぱりの純米の無濾過原酒です。

こちらも辛口、無濾過原酒らしく荒っぽいですが、それもまたよろし。
しっかり後味に旨さを感じるところもいいですね。
かなり飲みやすい。

これもHPで買えるので、是非どうそ〜。

じょっぱり　
　　純米原酒　山廃造り

14蔵飲み比べ　8本目

あまり期待していませんでした。
すみません、、、

あっさりしてましたが、
美味い。
お刺身などの料理にはあいました。