金盃 （きんぱい）

金盃　上撰　　アルコール15-16%　アル添
先月、剣菱酒造さんがオープンさせた酒蔵を改装した日本酒好きの為のアミューズメントパーク、灘五郷酒所に行ってきました！
店内に入ると、長方形の店内にはテーブル席はなく、世界最長全長50メートルのコの字型カウンターが１台あるのみの広い店内に所狭しと大勢の人が立ちのみしていて中々圧巻の世界で、こちらでは灘五郷全ての日本酒が飲むことが出来ます。
はじめに頂くのは昔ながらのレトロで渋いラベルの金盃。穏やかな米感ある上立香で色味は無く、口当たりはやや淡麗感があり、のど越しのあと直ぐにカッとする辛さもあります。さっぱりとした味わいを感じつつ米の旨味をしっかり感じて、やや強めの酸味がありキレのある辛口で後口すっきりとして食中酒にいいです　#note72　

金盃 本醸造 製造年月2015.11。常温で呑む。口に含むと玄米の香り、タンパク質多めの硬質感、本醸造のアルコール感とグラデーションで感じながらも、するっと消えていく。この上質な抜け感は古酒ゆえかな。

【灘のナダシン】
金盃酒造

どんな酒なんやろか(´･ω･`)？
と、いつか呑んでやろうと思ってましたが…

思ったより早くタイムアップが来てしまったので急いでやっつけます‼️

知ってます？
きんぱい！

知らんやろなぁ笑
知る人ぞ知るとかいうレベルやない。
兵庫の人でもほとんど知らんのでは？

もちろん１GETやし。

主力銘柄のハズの「横綱」は銘柄登録すらないし…
お願いしたら２GETになりそうやけど、面倒くさいしまとめてやります((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
TOP画用にセンターで記念撮影♬

HPをちょいと調べてたら衝撃の事実を発見ฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ
「生酒は当社が始めたものです。」

ほんまかいなΣ(ﾟДﾟ)
まあ昔のことは正直分からんけども…
友近と春菜のコントを思い出しました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

おっしゃるとおり本家本元の生酒をいただきますよ～♪

後ろが詰まっているので無駄に呑み比べしまーす。
40%の大吟生と70%の純米…

【金盃】
本場の生酒の味‼️は…
もちろんしない。
リンゴの吟醸香のする中々綺麗なお酒です。
最近の生酒はガス系が多いけど、本場はガス無しなのかもしれない。

C6Ｈ12O6
→ 2C2H5OH＋2CO2

理論的には絶対に炭酸ガスが残るはずやけどどこ行った？？蒸発？
まあ個人的にはガスはマストですな(๑´ڡ`๑)ﾉ
チンはしないほうが良い。

【横綱】
さすが70%だけあってナダシンっぽい香り。
でも横綱というよりは小結。
なんかうっすいわー。
コレは常温が正解やったか？
チンするとまあフツーの灘酒です。

【余談】
あまりの薄さに…
急遽而今にごりの上澄みを登場させました‼️
(*ﾟ-ﾟ)ﾏｼﾞｶ
む━━━━っちゃ美味いやん…
地元中学に現れたスーパースター笑
でも混ぜるとやっぱし良くない。

フツーなんですけど特筆すべきところはなかったですね～

まあずっと気になってたから最後に呑めて良かったですぅ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

#金欲生活①