広島県熊野町に蔵をかまえる馬上酒造場の代表銘柄「大号令」。「王政復古の大号令」にちなんで名づけられた酒名だ。馬上酒造場は1893年創業し、一度は蔵をたたむことを考えられていたが、令和4年より法人化し再スタートを切った酒蔵だ。新たに杜氏に就任した村上和哉氏は、広島県の竹鶴酒造、滋賀県の北島酒造で修行をつんだ経歴をもつ。自然の気候と昔ながらの木甑などの道具をいかして、手間暇をかけた丁寧な手造りの酒造りを大切にする。昔ながらの「大号令」の味わいはそのまま、ラベルは新たに馬が向きあう馬上杯のデザインに新調した。「大号令 純米無濾過原酒 雄町60」は、自家生産の麹、米、水だけをつかい低温でじっくりと醸した酒。ふくよかな米の旨みと優しい甘味が特徴的な1本だ。
大号令のクチコミ・評価
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アオハル
3.5特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年11月9日
![アオハルさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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DaigoTomoare
特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒
2024年10月20日
![DaigoTomoareさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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Kuri
3.5特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年5月19日
![Kuriさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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hiko99n
3.0特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年4月24日
![hiko99nさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.02024年4月19日
![ドフラミンゴさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2023年12月22日
![たけさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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みっく
3.5特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2023年10月5日
![みっくさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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masatosake
4.02023年9月25日
![masatosakeさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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マイル丼
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年5月27日
![マイル丼さんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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shanks
3.5特定名称 純米
原料米 吟風
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2023年5月2日
![shanksさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
大号令が購入できる通販
大号令の酒蔵情報
| 名称 | 馬上酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 大号令 馴 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 広島県安芸郡熊野町城之堀２丁目５−１６ |
| 地図 |
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