大号令 （だいごうれい）

大号令 純米無濾過生原酒(馬上酒造：広島)
八反錦
精米歩合60
アルコール度数14
日本酒度+7.0
酸度
アミノ酸度
酵母K6

今回は、大号令の純米無濾過生原酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味はほぼなし
ほんのりと旨味
軽快な酸味

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
柑橘系な苦味
少しビターな余韻

で、結局どうなのよ？
すっきり柑橘系
グレープフルーツ風味の清涼飲料水を飲んでるようなすっきり感
軽快でジュース感覚で飲めてしまう

母の日はこのお酒を飲んでました😆

大號令 純米酒 火入れ
八反錦 60

広島で一番小さい酒蔵の
若い新しい杜氏を迎えての
新しい挑戦。

アルコールの香りから旨み甘み。
柔らかくて優しい。
そしてきっちりキレる。
正統派で素朴な味わいでした。

ハンター試験はこれで行こうと
イキがっていたのですけどダメでしたー😖
大號令では登録されてなかったので
イケると思っていたのですが、
大号令で登録されてました😵
1GETの難しさを改めて実感😂
会長凄いや😆

大号令 純米無濾過生原酒 八反錦 60
コク旨スッキリ辛口でしっかりとした日本酒。