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大号令 (だいごうれい) 日本酒 広島 馬上酒造場

大号令 （だいごうれい）

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広島 / 馬上酒造場

3.19

レビュー数： 30

通販価格帯： ¥1,477 ～ ¥3,751

大号令のクチコミ・評価

  • マイル丼

    マイル丼

    4.0

    生酛の酸味で辛口かと思いきや、濃厚に甘口だけど酸味もあるからくる後味は辛口な余音で、なかなかにして旨い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年5月27日

    マイル丼さんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー
  • shanks

    shanks

    3.5

    広島県安芸郡 馬上酒造
    NARASHI
    原料米 吟風(扁平精米)
    精米歩合 70%
    使用酵母 6合酵母
    日本酒度 +9
    酸度 2.3
    アミノ酸度
    アルコール度数 16度〜17度
    仕込み水

    マスカット系のフルーティな香り。
    滑らかな飲み口です。
    アルコール感があるせいか'ほだし'より辛口な感じです。
    爽快な辛口酒ですね。
    2日目はカドが取れた辛口酒になりました。

    特定名称 純米

    原料米 吟風

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年5月2日

    shanksさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー
  • shanks

    shanks

    3.5

    広島県安芸郡 馬上酒造
    HODASHI
    原料米 北海道産きたしずく
    精米歩合 70% (扁平精米)
    使用酵母 6号酵母
    日本酒度 +11
    酸度
    アミノ酸度 2.2
    アルコール度数 16度〜17度
    仕込み水

    飲み口は若干フルーティな香り。
    まろやかな感じます。
    米の甘味からラスト辛口ですね！

    特定名称 純米

    原料米 きたしずく

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年5月2日

    shanksさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー
  • ともがゆく

    ともがゆく

    3.5

    大号令 生酛千本錦
    dancyu祭りにて
    The・広島のお酒って
    感じの強烈な辛口
    千本錦は而今の芳醇な甘口のイメージが
    あったので不意打ちを喰らいましたね

    午後から六本木行きますので
    皆様とエンカウントするかもしれないですね

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2023年4月22日

    ともがゆくさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー
  • kunihi

    kunihi

    3.5

    純米無濾過生原酒 八反錦
    720ml
    2/20開詮

    2023年4月19日

    kunihiさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー
  • 後半記憶が無い

    後半記憶が無い

    4.0

    大号令 純米無濾過生原酒 八反錦65

    新酒だがそこそこ黄色みがかっている。
    トロピカルでメロンを思わせる甘い香り。
    口に含んだ瞬間このトロピカルやメロンぽい香りが広がるが一瞬にして収まり、パンチのある濃醇辛口なお酒になる。
    アルコールから来るピリッとした辛みと適度な苦みと渋みとしっかりとしたコク。
    こういうのが固いお酒というのだろうか、カチカチな感じがする。

    2日目、口に含むと完全に香りはメロン！甘さはかなり抑えられた辛口なのでちょっと香りと味のギャップがある。

    だいぶたっての３日目も、やはりメロン！甘さが無いのでこれはメロンの皮だ。

    このメロン感は久しぶり。次は、新酒ではなく落ち着いたお酒を買って楽しみたいと思います。
    　

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2023年2月28日

    後半記憶が無いさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー
  • hiko99n

    hiko99n

    4.0

    安芸国の酒が　なぜ千歳の鮨屋に？と思ったところ、北海道の会社の支援を受けて復活　というバックストーリーがあるようです。なので、この千歳で出会ったのか。馬中　と書いて、ほだし　と読ませます。これも淡麗で爽やか。先ほどの酒と同じ指向性だと感じます。

    特定名称 純米

    原料米 きたしずく

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年1月22日

    hiko99nさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー
  • Koebi

    Koebi

    3.5

    大号令 八反錦 無濾過生原酒 65　(3.8)
    6号酵母

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年1月10日

    Koebiさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー
  • 最後のロッポンギね

    最後のロッポンギね

    日本酒が大好きです♡

    2022年10月18日

    最後のロッポンギねさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    大号令 純米吟醸無濾過生原酒(馬上酒造：広島)
    山田錦
    精米歩合55
    アルコール度数19
    日本酒度+9.0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母K9

    今回は、大号令の純米吟醸なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★★⭐辛
    軽重：軽★★★⭐⭐重
    中間・辛口

    口に含んだときの感覚：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味穏やかに
    柔らかな酸味

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    フレッシュな苦味
    ピリッまでいかないかすかな刺激がじーん

    で、結局どうなのよ？
    フレッシュな辛さ
    ボディのある口当たり
    割と早い段階から苦味が出てくる
    けっこう苦辛い
    度数は19あるけそこまでの重さは感じないかな
    お酒それ自体とは全く関係ないけど裏ラベルが薄い紙のべた貼り？な感じで剥がせなくて諦めた。飲んだお酒のラベルはとっておく人だからこれにはまいった。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年8月27日

    Kenji Iwasakiさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー