末廣 （すえひろ）

日本酒度/酸度 +3.5/1.5
柔らかい吟醸香と米の旨みが調和するスッキリとした上品な味わい(^.^)温めることで山廃特有のピリッとした酸が引き立つ(^.^)
山廃のお酒にしては飲みやすかった(^.^)

末廣 山廃純米
会津若松市のお酒がのんでみたくて都内のスーパーで購入。くせがないのでスイスイ飲めてしまいます。熱燗、冷どちらでもいけて美味しいです。山廃純米クラスでこのお値段で購入できるのが有り難いです。

日本酒同好会にて。

熱燗が飲みたくて購入。冷やで飲むと、香りはないけど米の旨味と山廃のドライな辛口が印象的。俺は山廃や生酛のドライ感が嫌いだけど、コレが熱燗にすると美味いんだよな〜。冬限定の購入だな。

東京駅の駅弁屋さん祭がラインナップを変えてきました。ありがとうございます。
末廣ってすごく伝統のある酒蔵さんというイメージで、だからこそ「伝統的な」？味で来るのかな、なんて思っていたら、全然そんなことはない、私みたいな最近日本酒飲み始めました、という層がすーっと飲んでしまう系でした。そして写真を撮って気づきましたが原材料に醸造アルコールありなのですね、いわゆる「アル添」というもののイメージが変わりました。うまいじゃん、と。
どうも自分は会津のお酒とフィットするようです、なんの縁もゆかりもないのですが。

末廣酒造 酒蔵見学記念

末廣 「Dr．野口カップ」

久しぶりに買ってみました！遠い昔、道徳の授業で学んだ「野口英世」をイメージしたお酒です。生家は猪苗代なのですが、末廣さんの二本手前の通りに野口英世が下宿していたところなどがありまして、その界隈は野口英世が溢れていますw。

しっかりアルコール感じる開け口で、これぞワンカップ！甘味と酸味が少し強めで、辛味や苦味はありません。半分飲んで、お燗にしました。これは、燗酒にピッタリ！！酸味が弱まって、温めることで甘味が増してお酒に一体感が出て旨味も増し増し♪

メインに会津地方の芋煮。福島の芋煮は中通りと会津とはまた違うみたいですね(浜通りはないらしい) 。会津の特徴はなめこが入っています。具沢山でいいアテになるんですよね〜♪

末廣酒造 恐らく本醸造あたり？
@奴老ヶ前 お秀茶屋

雰囲気で呑むって大事ですよね〜！
子供のリクエストで連チャンの田楽ですが、やはり美味しい♡ 納豆餅は是が非でも！！

日本酒同好会にて。

日本酒同好会にて