花の露 （はなのつゆ）

地元のお酒、おいしいなー。
ラベルによると
・低温で長期発酵
・強すぎない上品な吟醸香
・7〜8度でもっとも風味が引き立つ
とのこと。
精米歩合は50%です。

私は純米大吟醸まで行くと、
あまり香りが好みでないことが多いのですが、
これはわりと好き。
おつまみに「カラムーチョチップス」の
「ヤンニョムだれチキン」を食べてますが、
この組み合わせが正解かどうかは不明。
案外と合う気はします。

あぁ、３日後（金曜日）は人間ドック。
この一本が、きっと血液検査に
なんらかの影響を与えることでしょう。

花の露　秋の特別純米 ひやおろし
ひやおろしを探してたら地元の花の露のラベルが秋っぽかったんで連れて帰って来ました。
スッキリした酸味苦味からの辛味。普通のお酒っぽい感じだけど、食中酒として普通に悪くはないです。
720ml 1,250円（税別）
福岡県産米100%使用、日本酒度＋2
精米歩合60%、アルコール分15〜16度
あんくるふじやにて購入

花の露　純米ワンカップ　180㎖
精米歩合60%
アルコール14〜15度

福岡県久留米市のお酒
博多阪急で購入です

都営地下鉄新宿線
本八幡〜篠崎間

常温でいただきました
呑み初めは呑み口の良い甘み
結構甘く感じた
おコメフレーバー全開
当たりが良い

アテを食べた途端に辛めに変化
フレーバーはおコメ臭さになる

そのアテは焼きままかり
柔らかくて醤油の甘い味付け
100円で7.、8ケ入ってた
信じられない価格😳

塩っからいアテだったら
そのまま甘いお酒だったんじゃないかな
美味しいお酒です
福岡の旨口は好みに合います

▶︎▶︎▶︎

フライトが大幅遅延して
22時過ぎ成田空港からの京成電車
入れ替わり立ち替わりで
どんどん乗ってくる
端っこの席すら確保できない

家で呑むか待機品にするか考えてたら
最後の最後にチャンスが来ました

お土産も楽しみ🐳

上立ち香は控えめ。米、糖蜜、そこに僅かに樽のようなウッディな香りが入ります。

味は旨味メインで少し甘味と酸味。苦味はほぼ無し。スパッと切れるというより、スルスル溶けるような後味。余韻で残るじんわりとした旨味がとても心地良いです。
口当たりが終始柔らかく飲みやすいので、初心者の方にもオススメできそう。
甘口と呼べるほどの甘さはありませんが、旨味豊かなので、好きな人は単体でもしみじみ飲めると思います。
食材を合わせると、味を切ってリフレッシュさせるのではなく、馴染んで一体化する特性があります。そのため、サッパリしたものにも濃いものにも合わせやすいと思います。
一方でウニや塩辛のようにクセが強く、その味を積極的に切るお酒が求められるような場面は不得手な印象がありましたので、そこは適材適所で考えていきたいですね。

九州は焼酎がメインなイメージがありましたが、日本酒も美味しいものがあると知れ、よい経験になりました！

第14回九州観光・物産フェア in 代々木2023🍶 ご当地酒蔵めぐり🍶

花の露　純米酒
地元贔屓の妻が買ってくれたヤツです😉

こちらもGoogleマップでは車で21分と地元の老舗酒蔵です。
このお酒の特徴はスペックとは印象が一致しないことです（笑）

日本酒度0〜2ですが辛みを感じないために仄かな甘さが際立ちスペックよりもずっと甘く感じられます。ですので…少しでもスパッと切れる淡麗辛口の酒を期待するには向かない気がします😒

また、米のふくよかさと軟水の優しさ、アルコール度数も14〜15とアルコール感も弱目です。

価格も税込1320円で財布にも優しく、正に『優しい』のオンパレードです。

九州では毎日、一品は食べる煮物と相性抜群で飲み飽きしないので、
毎日飲むのにいい酒だなぁ➖と思いました😊

最初少し九州の甘めな呑みやすめかと思いきや、後から来る日本酒感！👍️
この前の城島酒蔵開きで母ちゃんが唯一しれっと買ってきてたやつ🍶(ちゃんと許可を得て呑みよります)

城島の蔵開きで購入しました。
淡麗辛口で飲みやすい🍶

また飲みたい✨

山田錦特別純米酒　花の露　nonal

ちょっとお酒感が強い。もう少し軽い感じが好みかな…

個人的にはロックで⭕️

生酛純米無濾過生原酒！

初めての銘柄。

マグナムボトル。
エアメール柄からして、

おフランス輸出を狙った？

それはともかく、
生酛の気になるイヤな点が抑えられ、
生酛の嬉しい点が最大限に強調されてる！

例えば香り。
下手するとどこにでもある奈良漬みたいになりがち。

だけどそこに旨味、奥行きが備わると、、、

絶品になります！

だから新しい酒蔵巡りはやめられない！