黒兜(くろかぶと) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

黒兜のクチコミ・評価

心想事成
4.5

黒兜　純米吟醸　秘伝黒麹仕込み

焼酎の黒麹菌で造られたお酒だそうです。
イチゴ風味の甘い香り。冷やして頂きました。
とても美味しいです

特定名称純米吟醸

原料米夢一献

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年8月8日
飲んだらけ
3.0

黒兜　純米吟醸　夢一献　限定生酒
1485円

黒麹で仕込んだ夢一献のお酒
両方初めてかな
ラベルにもあるように白ワイン的な感じあります
印象はサラッとした口当たりの洋ナシがきて
後味にワインな渋み
ちょっと面白い感じです

特定名称純米吟醸

原料米山田錦　夢一献

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月22日
an
4.0

黒兜純米吟醸

2021.05

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

2021年5月14日
ゆー
5.0

本当にフルーティ
あとからくる嫌な感じ感じがない

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年4月8日
Kenji Iwasaki
4.0

黒兜純米吟醸無濾過瓶囲い(池亀酒造：)
山田錦
精米歩合50
アルコール度数15
日本酒度±0
酸度2.2
アミノ酸度
酵母

今回は、池亀の黒兜。
黒麹で仕込んだお酒だそうな。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★⭐⭐⭐⭐辛
軽重：軽★⭐⭐⭐⭐重
リンゴ、梨系
濃醇甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
濃厚な甘旨と爽やかな酸味

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味がじわり
後半は引きが速めで淡麗め

で、結局どうなのよ？
爽やかに甘旨。
濃厚ながら酸味のおかげですっきり爽やか。この酸味は黒麹のおかげかな。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年12月4日
心想事成
4.5

黒兜　純米吟醸無濾過瓶囲い　秘伝黒麹仕込み

イチゴ風味の味わい、スイスイ飲めます。少し冷やしたぐらいが美味しかったです。

酒のみむらさんで購入

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年12月1日
鶴ポン
3.5

ラベル通り、甘い香りです
スッと酸の効いた飲みやすい1本です

特定名称純米吟醸

原料米夢一献

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年9月4日
katachiim

黒兜。初めて聞く銘柄の酒を飲む。

日本酒って有名銘柄も有名ではない銘柄も、価格はほぼ同じで、味に雲泥の差はないと思っている。

考え方は人それぞれだが、

有名なもの、同じものばかり飲んでいてもつまらないし、いろいろな酒を飲んで知識を広げたい。

が、

雲泥の差はないと言いつつも、やっぱ美味しい酒が飲みたいし、お金を使うのにハズレは引きたくない。

この黒兜というお酒も、今っぽいお酒の味だと感じた。美味しく飲める酒。これに今っぽい小洒落ラベルが付いていたり、有名な誰かが紹介したら、もしかしたら有名な酒になるかもしれない。

でも有名で人気があり美味しいと言われてる酒と比べると、味に差を感じる。

人が知らないような酒を極めるのも間違いではないが、確実に美味しい酒が飲みたいと思った。笑

2020年3月10日
麺魔
3.0

黒兜純米吟醸
黒麹で仕込んだお酒とのこと。開栓初日は酸味が強くクセのある味わいでしたが、3日目には酸味が落ち着いて甘み、旨味も出てきて飲みやすくなりました。独特の味わいですが日数経過と共に好みの味になってきました。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月21日
飲めて2合
3.0

爽快な酸味とほのかな甘味。
香りは数日経ったら、イチゴのような香りを感じた。
香りは甘口、味わいはドライ。食中酒向きかな。
注いだときの色が山吹色だったので、本来の色と味わいか疑問。いつか再トライしたい。

ぬる燗 / 裏ラベルには冷を推奨とあったが、まさにその通り。旨味を感じなかった。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年10月10日