福岡 / 池亀酒造
3.37
レビュー数: 52
黒兜 純米吟醸 黒麹で仕込んだお酒とのこと。開栓初日は酸味が強くクセのある味わいでしたが、3日目には酸味が落ち着いて甘み、旨味も出てきて飲みやすくなりました。独特の味わいですが日数経過と共に好みの味になってきました。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年10月21日
爽快な酸味とほのかな甘味。 香りは数日経ったら、イチゴのような香りを感じた。 香りは甘口、味わいはドライ。食中酒向きかな。 注いだときの色が山吹色だったので、本来の色と味わいか疑問。いつか再トライしたい。 ぬる燗 / 裏ラベルには冷を推奨とあったが、まさにその通り。旨味を感じなかった。
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年10月10日
2016/2
2019年4月21日
今日飲んだ中で、一番人気。
2019年3月15日
近隣の某日系スーパーで買ってみた。悪くない。が、大きく感動するものでもない。でも純米大吟ってのは分かる。自分は以外とこれを燗酒で呑るのが好きです。
特定名称 純米大吟醸
2019年2月10日
まずラベルがかっこいい! グラスに注いでみると山吹色で濃い味するのかなーと思ったけど飲むと意外とすっきりしてて適度な甘みがある味です。 ちょっとシュワっとしてて好きな舌触り
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年12月2日
池亀酒造 「黒兜 夢一献 純米吟醸 生酒」 上立ちは柔らかくも香ばしい麹の香り。予想通り乳酸菌飲料の飲み口で、裏面曰くリンゴを微かに感じる?やや濃度があり、私にしては甘味若干強いかなぁと思いましたが、生酒だけあって秘伝の黒麹(クエン酸、なるほど〜)も一年近く寝かせてあると酸味より立つのか、面白いく味わえました♪細かすぎて伝わらないの前に開けてしまった… アジのたたきミモレット、和も洋も合いましたよ♡
原料米 夢一献
酒の種類 生酒
2018年11月24日
ジュワッとまではいかないが、程よい甘味と旨味。 リンゴのような、イチゴのような。
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年10月25日
フルーティ。するすると旨い
2018年9月6日