光栄菊 （こうえいぎく）

【光栄菊　白月】
人気ですね〜光栄菊(^^)

香りですが、いつもの乳酸感のなかにホワイトチョコのような香りが！すごくいい匂い〜

味わいは微発泡な口当たりで、酸がめちゃくちゃ強めに出てます。ちょっと酸っぱいくらい。
でも低アルなのでジュース感覚で飲めちゃいます。
後味の渋みが強めで、まだ固い印象を受けました。

熟成させたら甘みが出てきて美味しくなるんだろうなーと思いつつ、2日で飲んでしまいました。

全国ランク3位は正直まだ過大評価だと思いますが、菊鷹以来のファンからしたら嬉しい評価ですね！

黄昏Orange

香りは穏やか、乳酸系のヨーグルトような香り

口に含むとスムーズに入り、柔らかい酸味のあとに甘み
あと樽酒のような香りがする
最後にややピリッとしたアルコールと、苦みでしまる感じ
余韻で苦みが長く続く、ここは確かにグレープフルーツっぽい！

開栓2日目以降、樽感や苦みは少なくなり、甘みが出てくるが
自分は初日のほうが好き
あと燗にすると、乳酸がやや際立つが同じ味わい

個人的には皆さんが評価するほどではないかな~
三季醸造とのことなので、今度は違う銘柄試してみます
　　

光栄菊 白月 無濾過生原酒

開けた直後は「アルコール感が強い？」って感じがしたけど2日目からは落ち着いて酸味とほのかな甘み、スッとキレる。
度数も14％と低めなので食中酒として使いやすそう。

開栓1週間です。ガス感はなくなりました。味わいはやや円やかに、酸も旨みもまだまだしっかりです。さすがですね

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒
愛山100%

ちょと前に飲んだ光栄菊。
程よいガス感とフレッシュさ。
酸味が主張しつつも綺麗にまとまっている。
美味しかった。

光栄菊は初めて飲みます。低アルコールの13度。この度数でよくこれだけ味が出たなあ。値段は少し高いですが、その価値はある。グレープフルーツのような苦味がある酸味が飲みやすい。

光栄菊 白月
甘さスッキリな夏酒ですね
杜氏のコメントでは「際立つ特徴はありません」とのことでしたが、いやいや燗にすると酸味とお米を炊いたようなふくよかな香りと、特徴ありますね。正直な感想は、冷酒だと際立つところはないけど美味しい。燗にするともっと美味しい。光栄菊だから三日目から化けるんだろうなぁ。

光栄菊 白月

黄昏orangeに続き、白月をいただきました。
6/5の開栓直後は酸味が強く、酸味からの爽快なキレ！って印象でした。
が、開栓二日目の今日は若干酸味の奥に甘味がプラスされ柔らかくなった印象。
そして相変わらずのキレの良さ！喉の奥に苦味を感じた後にキリッとキレる。暑い日にがぶ飲みしたくなるような味わい。

どこがどう違うかを見極めたくて、菊鷹～黄昏orange～白月を猪口でクイクイクイッと飲んでますが、なんとな～くですが、酸味とはこう言うものなのか！？とわかってきた2020年の初夏

まだまだサンキストへの道のりは長いｯｯ！

光栄菊 白月 無濾過生原酒 神力
今回は会社でみんなで呑むので、２日前に開栓、当日ベストの状態を狙う。もちろん味見をしたが、前の２つに比べると固さは緩いように思うが、そのポテンシャルの高さを経験しているだけに予定通り待ってみる。
３日目、やはり劇的に変化、果実感満載、これまた黄昏Orangeに続いて柑橘系。初日よりも甘が出てきたものの、やはり個性的な酸が主役。神力なる酒米を知らないのでもっとこのコメの旨味を感じたいが、その点では黄昏、白月と今一つ。おそらくこの季節、次のサンバーストも同じ路線な気もするので、秋を待つしかないか？最初の雄町が衝撃的だっただけに期待は膨らむ。
今回は鍋島３本と比べたので、あきらかにこれだけ別蔵とわかる特長があってよかった。でもこちらの佐賀ランキングであっという間に鍋島を抜き去って、それも全国３位になるとは行き過ぎなような、、、

話題の「光栄菊・黄昏orange」をゲット！

皆さん大絶賛してるので、期待値上がりまくり！！

orangeと言うだけあり、柑橘系の酸味が主体で飲みやすい。

ガス感プチプチ、軽やかで夏にはピッタリですね○

透明な瓶内に漂う澱もいい感じ。

アルコール度数も14°ということで、スイスイ飲めちゃいます。

日本酒苦手な人にも勧められそう(^^)

贅沢な意見ですが、私には軽やか過ぎる印象だったので、☆4にしました。