本陣 （ほんじん）

本陣 純米 イセヒカリ
スッキリやや辛口。でもコクもあって美味しい。
ただアルコール感は強めに感じるかな。
米の酒類が複数あったけど、イセヒカリっていう珍しい米をチョイスしました。
数日あけて飲むと、さらに飲みやすく好感度アップ^_^
日本酒ってやっぱサイコー！

冬祭！地酒＆地肴2024 in 代々木🌲ご当地酒蔵めぐり🍶

地酒の限定酒
酒米の違いで出来栄えの違いを実感
アルコール18度で濃厚甘口寄り
肉が欲しい〜

地酒の限定酒
アルコール度17度
濃厚辛口かつ旨口
口に含めば鼻からアルコールが抜け米の旨味が広がる
甘い九州醤油が合う味付け旨し⤴

〈本陣 佐世保 純米酒〉
　いつもの居酒屋さんの飲み比べ会で。
　大将が九州の龍のつく山登りの途中に佐世保を訪れて購入してきたお酒として披露。
　菊姫や天狗舞など加賀の古典的名酒に煮た味わいと感じました。
　キレも悪くなく、しっかりした良いお酒と感じました。
　きゅうしゅうでも、古典的味わいの、しっかりした、美味いお酒が作られてるのですね。

　いいお酒だと思います。
　

本陣　蔵開き限定品　大吟醸
しぼりたて生原酒
娘が蔵開きのじゃんけん大会でもらった一本
思ったより飲みやすく、あっという間になくなりました。

本陣 MUSHROOMｰGOSPEL

【ばんないさん×ぽんぽこコラボ企画】
ばんないさんの内容説明より抜粋
○本陣　ひやおろし
とりあえずほぼ地元限定で、全国的には超マイナー酒です笑笑。このひやおろしは長崎県佐世保市に所在します池野酒店さん専用商品です。文字通り打ってるのは全国でここだけです。マイナーですが笑。ちなみに300本限定です。まだ売れ残ってましたが笑。
こちらがばんないさんから託されし見た目インパクトの風神さんなんですね💕えげつないインパクトです😉✌笑
箪笥、畳と表現されることのある滋賀酒。
本当の畳酒は滋賀にあらず、長崎に有り！と明智氏も天からぼやいているはず。
畳神エンド～さんでさえレビューをあげていないこのお酒、難易度高くないですか？ばんないさん😂この手のお酒を得意としているのはののさん🤗ｷﾗﾘｰﾝ　このお酒に対し、どう対応すれば最適なのか分からないタヌキ。とりあえず生酒シールも貼ってないし常温保管、冷やでいっちゃいましょう☆૧(☉ε⊙)ว
とその前にこのお酒はどんなかということでコピってきました♪

今年で17年目となる長崎県佐世保市江迎町の潜龍酒造さんとの「ひやおろし」コラボ企画発売です🍁🍶
【潜龍酒造とは】　
潜龍酒造さんは、元禄元年(1688年)創業の非常に長い歴史があり、今も使われているもと蔵は、長崎県の指有形文化財にも認定されています✨
かつては平戸藩のお殿様もここで造られたお酒を愛し、幕府の命を受けてこの地を訪れたVIPの方々にも振舞われていました🏯
300年以上に渡り、昔ながらの時間と手間、そして変わらぬ愛情を注ぎ、ひたすらに酒を造り、代表銘柄である「本陣」は、多くの地元の人にとって無くてはならない存在となっております☺️
潜龍酒造さんは、このような長い歴史と趣を非常に大切にされている浪漫溢れる蔵元さんです✨
【デザイン】
今年のラベルは秋の風物詩のきのこ(マッシュルーム)をモチーフに、きのこの花言葉である「福音(ゴスぺル)」と名付けました🍄🎵
このお酒が、日本酒が美味しい季節になる知らせと、コロナウイルスの終息の知らせを運んでくれるよう願いを込めました🤲
【味わい】
香りは食事にお合わせやすいよう控えめですが、青りんごのような爽やかな酸を感じる穏やかな香りが感じられます🤤
飲み口はするすると滑らかで飲みやすく、重くもなく軽くもない絶妙にバランスのとれた米の旨味が感じられます👍
後口には、心地良い苦みがキレの良さを演出し、食欲をそそります✨
【ペアリング】
当店オリジナルの「レモンしめ鯖」と合わせると、よりキレ味鋭い辛口が味わえます⚡️🐟
また、秋の「きのこごはん」との相性もぴったりです。
【最後に】
やや甘口な味わいが多い長崎県の日本酒ですが、潜龍酒造さんが造る日本酒は辛口の食中酒です。
ぜひ、潜龍酒造さんの300年以上に渡る酒造りの歴史を感じながら、秋の味覚と一緒にお楽しみ頂けますと幸いです☺️🍶


瓶鼻、の前から気持ちいい畳臭😁開栓していないのに新品畳の良い香り、癒しの塊臭♥😚
瓶鼻、普通に干からびたパイン🍍
上立ち、透き通るパイン、アルコール臭。
常温で含むと、おっ😲マロティー甘ウマ✨どっしりとした口当たりの入り😋含み香はなんとも表現しがたい甘く濃い果物系和風な香り。でも中盤はペラミちゃんがちらほら、と思わせてーの後半苦みと辛みでどしーんと栗ちゃんぽいような味😁旨ーーいです💡😹
お燗、濃厚なお味かなと思わせてーのスウィーンと淡くキレる。甘くあり、優しい苦み、優しい辛み。🍢が食いたくなります😸

写真とってボンドで貼ってあった畳剥がしたら要冷蔵の文字が❗😲　分かるかー！笑笑　冷酒だったらどんな味わいなんだろう🤔ﾃﾍﾍﾟﾛﾝﾁｮ

少し前のですが季節の限定酒。
やや濃厚旨辛な感じ。
また来年も(^-^)

令和６年
フルーティ感はありません
古き良き辛口の酒
スッキリとしていて雑味なし
米の旨味を引き出した直球勝負の旨い酒でした

特別純米酒　buono
思ったより薄い…
グイグイいけるけど…なにか物足りない…

本陣　白星　にごり生酒
2021.12製造
【3夜連続地産地消祭　第2夜】
※レビュー最後に鍋島新企画告知有り！！！

地産地消祭第二夜は長崎県は佐世保市江迎町にあります潜龍(せんりゅう)酒造さんのにごり生酒「白星(しろぼし)」です。

本日は蔵元直販売所にバイクで行って参りました。片道1時間…めちゃくちゃ寒かった笑

やはり蔵元直売所はテンションがあがりますよね！お目当てはこのにごり酒でしたが他のお酒もたくさんありましたのでゆっくり眺めさせていただきました(o^^o)

さて、この白星ですが内容量は900mで価格は1300円！いや〜お得ですねぇ。これでうまかったら最高！！

まだ夜ではありませんが早速開栓！！

【スペック】
○使用米、精米歩合
未記載
○アルコール度数
14度(醸造アルコール添加)

【味わい】
○温度帯
花冷え→冷や
○香り
洋梨、お米
○含み
ガス感は少しチリッとくる程度でシュワシャワ感はなし。シルキーな口あたりから、甘いお米と洋梨のフルーティさを感じます。
○中盤
お米の旨味と洋梨系の爽やかな香りが口中を満たします。
○余韻
お米の甘い香りフワッと消えると苦味がスッと現れスーッ…となめらかにキレ。苦味に人工感ありますがそこまで気になりません。

【甘辛】
ちょい甘口

★総評
オススメ飲用温度帯は涼冷えかそれよりちょっと上ぐらいでしょうか。冷やしすぎるとお酒自体の味わいが思いのほか薄いこともあり中盤以降の味わいが無くなってしまい、何を飲んでいるのかわからないことに笑。
温度が高くなると味わいも開く傾向らしく、もしかしたら燗にすると化ける可能性大。
にごりらしいシルキーな口あたりとお米の味わい、果実のフルーティさを持ち合わせたおいしいにごり酒でした。

【鍋島新企画告知】
年に1回の鍋島企画といえば「7月4日」の「鍋島日」ですが、今年はもう1回鍋島企画を開催したいと思います！企画開催の日は4月7日。ここで感のイイ鍋島ファンの方はピンとくるのではないでしょうか？7月4日をひっくり返す…裏返す…鍋島を裏返す…裏鍋島…そうです！「裏鍋島」の日です笑笑
ということで4月7日に「裏鍋島の日」を開催します。「鍋島　隠し酒」別名裏鍋島ですが、通年3回の発売となっており2.3.4月なのですが、今年から2月以降の裏鍋は「火入れ」となります。生の裏鍋で参戦するもよし、火入れで参戦して生酒バージョン勢のレビューと比較するもよし、はたまた真性鍋島変態マニアのかたは生と火入両方をレビューするもよし笑。宅飲み、居酒屋飲みに関わらずレビューしていただければと思います。もちろん、裏鍋島でなくとも通常の鍋島でも問題ありません！！裏鍋、鍋島、オモテとウラ、なんでもオッケーです(o^^o)
裏鍋島の入手難度は少し高いですが、酒タイムの皆さんの力をお借りし「裏鍋島の日」を盛り上げていただければと思います。

今宵も素晴らしい日本酒ライフを！