新政 No.6 SS-type
ついにNo.6にスパークリングが……こんなん飲まなくても美味いってわかりますよね。少し寝かせてみようかなーとも思いましたが、最近No.6を飲んでいなかったので思い切って開けました。
栓をひねるとプシュッと気持ちのいい音を立てましたが、亜麻猫スパークや天蛙のようにせり上がってくる感じはまったくなかったです。香りと最初のアタックは亜麻猫スパークに似ていましたが、決定的に違うのはグラスに注いだときの透明感と後味ですかね。シャンパングラスに注げば1杯1500円くらいとられそうな美しさです。後味は亜麻猫のようなクセや苦味もなく、スカッとキレます。
少し温度を上げて2杯目へ。1杯目よりも味のふくらみが段違いですね。やっぱり新政は2杯目がいちばん好きです。
評価は星4.5としました。通常verでも十分おいしいので、スパークリングにする必要はあるのかと言われると……。ただ、飲めて幸せな気分にはなりました。
特定名称
純米吟醸
原料米
吟の精 秋田酒こまち
酒の種類
生酒 発泡 生もと
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1