秋田 / 新政酒造
4.46
レビュー数: 2337
今年の1本目X-type
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
2017年1月2日
爽やかですっとしているけど、上品な香りが広がる。 気品高いお酒
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2017年1月1日
2017年初呑みに、保管しておいたこいつを開けましておめでとうございます。微発泡感、胃の中に流し込んだ後も舌にピリピリ感が残る。Rtypeよりもラムネ感は弱いかな〜。林檎というか、巨峰と言うか、もう白ワインか果実酒のような風味。酒が進み過ぎてやばいです(^ω^)香りも味も上品。綺麗にまとまっているので、物足りない人もいるだろうけど、個人的には最高です。
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
甘いマスカットのような香り。 舌先にピリピリ感があり少し甘い感じがするが口の中に含むと短期間樽熟成させた白ワインのような深みが顔を出す 食事と合わせるより酒単独で味わいたい。 味わい深いエクリュって感じでした。
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
原料米 その他
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
type-S。まぁまぁ。
2016年12月27日
こちらは1年寝かせのNo.6Xmastype これはいきなりがつーんとパワフルなフルーツ感が☺️ 2016よりもすこしトロっと感もあって、表現が下手ですが、極上のフルーツ水の上澄みをいただいてるような気分(^-^)
2016年12月25日
No.6Xmastypeをイヴにいただく喜び☺️ 入りはフルーツ感、最後は割とスッキリ。しかし、この後、2015年版を呑み、更に衝撃を受けることになるのである
運良く手に入ったNo.6 X-mas type。もう溜息しか出ないくらい美味い。香りは乳酸系か、ヤクルトのような?きめ細かく砕いたラムネが舌にまとわりつくような。林檎かマスカットか?若駒に似てるか?生ハムとナチュラルチーズがよくあう。知らない人が飲んだらワインと間違うかも。細かいピリピリ、微発泡だけど、時間を置くとこれが抜けてしまうので、少量を少しずつ注ぐのがよし。
酒の種類 生酒 生もと
2016年12月24日
一足先に昨晩いただきました。 若干のチリチリ感の中に半熟のマスカットのような香り。 味は米の旨味と柑橘類の爽やかさが絶妙に合わさっていて素晴らしい。
特定名称 純米大吟醸
2016年12月23日