開運生粋左馬 （かいうんきっすいひだりうま）

飲み会の備忘録。
ふんわりしたフルーティー感でした。
酔っててイマイチ覚えてない…

生粋左馬　純米吟醸　生原酒
福島県産夢の香100%　精米50%　アルコール16%
華やかな上立香で色味は無く、フレッシュな口当たりで生原酒を感じて果実感もありジューシー、キレイな味わいで甘くなりすぎず、すっきりしてしっかりと強めの酸味があり後口はすっきり、最後は軽く苦味あり　#note83

生粋左馬 駆シリーズ

夢の香と福乃香の中取り生原酒
友人がディズニー帰りに買ってきたのを頂きました。

含むとバランスの良い甘旨味
最後はスッキリした苦酸味で後に残らない
もうバランスの良いお酒でスイスイ飲んじゃう

友人曰く開栓時はドライな後味だったようで
私は子がなかなか寝付かなかったので友人宅に遅れて参戦
皆で持ち寄ったお酒であーだこーだ言いながら飲む
この時間が至福(*´∀｀*)

今日はコストコへ
駐車場は混雑するし、店内は当たり屋やら通行止めしてる人多くて嫌いなんですが、日用品だけは買いに行かねば…
みんなカゴいっぱいに何買ってるんだろ(´・ω・｀)
コストコの横にやっぱりステーキがあったのでランチしました♪
味はおいといて1000円でこの量はスゴいですね‼︎

生粋左馬　駆　生原酒中取り
　落ち着いた味わいの酒。柔らかい甘味とすっきりした後味のバランスがいい感じです。

開運どこ行ったの？

生粋左馬 生原酒
福島産夢の香100%
精米歩合50% Alc.16度

名前カッコいい🐴

酒屋の店主の説明書きによると
セクシーなお酒らしい。

うん、いわゆる新酒のお味。
けど、セクシーさはないよ。

酒屋の店主のお話しによると
今年のは去年より甘くなくて、
食中にいいかもしれないって❗️

確かに😏
これは甘さがもうちっとあった方が良いかも⁉️
あ〜このラインナップは
香りが良くて甘い銘柄がお好きだからなのね😙

あまり飲む気がせず半月ほど経ったら
えっ😍セクシーになっとる。
甘さも出て余韻に奥行きがある。

日本酒難しいな〜😧
新酒の生原酒なら早よ飲むやろ😮
ちょっと待った方が飲み頃なんて😆
日本酒おもろいな〜😁

水のように呑みやすい酒でした。
単体で呑むならすこし物足りないかもな

ENCOUNTER SDJ IWS ALC16/50%
生粋左馬　純米吟醸　生原酒♬
福島産夢の香♬
右に出るものはいない♬
一生の粋な酔いを・・・いいね♬

馴染み（2）の酒屋で見かけないものを買ってみました。
飲みやすく、後味ほんのり甘口でした。
思っていたよりも美味しかったです！

香りはどことなく白ぶどうを感じさせる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　開栓初日、冷やして呑むと味わいは甘味を感じたあと酸味旨味を感じ最後は強い苦味で終わっていく。

２日目、またまた冷やして呑むと甘味が増して酸味旨味を感じ後味の苦味がだいぶ引っ込んだ。

３日目、やっぱり冷やして呑むと甘味を感じ瞬時に酸味で甘味を切り、旨味だけが口の中に漂い最後は心地の良い渋味で終わっていく。　　

令和３年１０月上旬、小宮商店さんにて購入。


　

生粋左馬　精米歩合50％ アルコール16度
初めから甘味の主張、どちらかというと果実系、何の果実に喩えられるのか浮かびませんでしたねえ。イメージ貧困。
あと口は酸味と苦味。酸味は残るやつ。
一度だけ感じたけどビニール風船のやうな臭いが鼻に抜けた。セメ臭ってこれのことを云うのかな？
開栓から日ごとに角がとれていきましたが一貫して飲みやすいお酒でした。
銘の頭に“開運”が付くのは何故？なんでも鑑定団みたいですね。
チャリンコで亀戸（地味に難読地名）を通った際にＨ酒店立ち寄り。最下段に一本残り、知らないお酒、迷わず連行。よくあるパターンです。

地元のスーパー閉店間際、たらの白子が半額になっていたので買ってきました。
消費期限３時間だったけど生食用。汁漏れもなくとても美味しそうでしたよ。
１/４くらい切り取って、もみじおろしないからくたびれたワケギを刻んでポン酢投入
自身初の白子ポン酢作製(画像）。
房が大きいからハズレはないだろうと予想してたけど...

「うまい、うますぎる！」

ただこのお酒とは相性良くなかったです。
残りは豆腐と煮てみたけど。。
火のとおしすぎ。
醤油と味りん入れすぎ。
汁を吸った豆腐の方が美味かった。
売ってたらまたチャレンジ。