微紅 （びこう）

　2,000円ぐらいの小さなホットプレート、めっちゃ便利。

　アスパラの豚肉巻きとか、砂ずりのバター炒めとか、食卓で焼きながら仕上げられる。

　今日は、先日どこかのお店で食べた「パリパリ餃子」を食卓で作る。

　豚のひき肉に刻みネギとおろし生姜、塩コショウに少し片栗粉を入れて混ぜる。「かけチー」という溶けるチーズをたっぷり練り込んだタネを、焼売の皮の真ん中に乗せて、三角に折ってふちに水をつけて留める。

　ミニホットプレートに、ごま油とサラダ油を多めに入れたところで揚げ焼きにしたのを、子どもたちに供給しつつ飲み始めてしまう。


　これは、ビールが合う。絶対に合う。　

　でも、ビールに劣らずこの料理にぴったりの日本酒を仕入れてあったので、シュパッと開栓。

　「雨後の月　スパークリングアジア　微紅」。
　飲み切りサイズなのがいい。


　わー綺麗な赤！しゅわしゅわの発泡！

　甘過ぎず、アルコール度数９度で軽快〜と飲みながら、包んで焼いて出来立てのパリパリ＆肉汁じゅわーをつまみ食いしてるうちに、酔ってしまった。子どもたちも「ヤバい味がする」と大絶賛。

　親の飲みたい欲と子どもウケを両立するつまみ製造機、ミニホットプレートは一家に一台ぜひ。温度調節できないけど。

　それにしても米の気配を１ミリも感じさせない、シャンパンみたいな日本酒でした。

スパークリングアジア微紅

2021.05

スパークリングアジア微紅

摂津本山のお酒屋さんで
購入していました^^

先日初めて胃カメラ検査を受けまして、
禁酒してたので5日ぶりの
日本酒です^^
軽いのから♬︎♡

赤色酵母を使っているそうで、
鮮やかなピンク色(๑♡ᴗ♡๑)
期待して含むと
甘くないです(笑)
ドライな軽いワイン♪
ちょっとドクターペッパーっぽい(笑)
アルコール9度なので良いですね～♬︎♡

悪い方に考えてしまうと
生きてると実感します^^;
おにぎりが美味しいーー(笑)

日本酒繋がりの
将来の目標のひとつに
トライアンフ(←これ重要)で
東北の酒蔵を巡りたい！
と思っています(*ˊ꒳ˋ*)
でもバイクだと
試飲ができない(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )
そうだサイドカーにしよう！
でもちょこんと横に乗るのは
恥ずかしいかも^^;
というか運転したいし(笑)
妄想が膨らみます(*ˊ꒳ˋ*)
とりあえず
大型免許取りに行こう٩(ˊᗜˋ*)و

今日は
ピンクのラナンキュラスヘアー♬︎♡

雨後の月　スパークリングアジア　微紅

真っ赤な日本酒スパークリング。
ロゼシャンパンみたい。
雨後の月なんですね。
赤色酵母（アデニン要求性酵母）を使用した純米酒だそうです。

雨後の月 スパークリングアジア 微光
綺麗なピンク色で、ほのかな甘みもあり女性が喜ぶ美しいお酒。

スパークリングアジア 微紅
精米70% アルコール9度

雨後の月の相原酒造のスパークリング日本酒です。
香りは甘さを感じる葡萄！
味わいはジュワッと炭酸にしっかりした酸味で甘味は殆ど感じない。
色合いは綺麗なロゼで日本酒感は無いです。
これはライトボディのテーブルワインに炭酸を入れちゃったって感じです！
330mlで丁度いいですね！
ワインラバーは、ん！となると思いますが
旨いです！

スパークリングアジア 微紅 純米

雨後の月を醸す相原酒造さんのスパークリング。見事なロゼカラー(^^)9%の低アルコール、酸味が強く日本酒感は低いですね！飲みやすくて、乾杯用に良さそうですが、日本酒として飲まれるのはお勧めしませんね！飲み物としては、美味しいです(^^)

ロゼ色スパークリング。9度と低アルコールで、330ml瓶。
最初の一杯にいいかも。

アルコールも低くてジュースみたい。綺麗なロゼ色。

ロゼスパークリングみたいな日本酒。度数９%で一杯目にぴったり！