永寶屋 （えいほうや）

牡蠣に合うお酒を、とリクエストして出てきたお酒
辛口系だけど旨味もあって、自己主張し過ぎないグッドバランスなお酒。そして牡蠣の旨味とのシンクロが素晴らしい！
福島のお酒かあ。福島は会津中将もあるし美味しいお酒が多いよね。ん？鶴の江酒造？それって…、
会津中将の酒造だった(O_O)！
気付かず飲んでも好きな味♡さすがです。

27BY 備前雄町 生酒
一年以上の熟成
今まで飲んできた中で最高位のバランス(^^)
うんまい♪日本酒がまた深くなる(^o^)

辛口ですが味わい深いです。甘味旨味が広がり酸と渋味がキレを出しスッキリして美味しいです。

雄町に期待したのですが、ボディ感が少し弱いかな。すっきり系好きならイケると思います。

立って良し、寝て良しの先鋒。切れて旨い純米辛口。良いぜ。

余韻短めの旨辛口。さっぱり目の肴と相性よろし。