写楽（冩樂） （しゃらく）

トロトロスッキリめ
アルコール感が少なくバランスが良い
メロンやバナナの甘さ、熟した果実味がある
味としてではなく風味としての甘さで全く重くない

　夏購入の播州山田錦の純米吟醸です。

　50%精米、一回火入れ、アルコール度数は16度。

　見た目、ほぼ無色透明、粘度は普通。

　香り、まさにと言った感じの蜜のように滑らかな甘さを感じるフルーティーな吟醸香。

　飲み口、微微炭酸な感じ。甘さは控えめだが、軽やかな酸味と円やかな感じの旨味。
　舌の奥の方でほろ苦と辛味を残す。

　いつもの写楽よりちょっと辛口寄りな印象。

　食中酒として、脂と組み合わせると少し甘味も出てきます。

　香りにならってもう少し甘口寄りでも良いとは思うけど、この香りはもはやアロマです。

写楽 (寫樂) 純米吟醸 おりがらみ 生酒　ちょっと期待してたけど、うーん、そこまででもなかったかな。香りは実はそんなにないかな。味わいは甘い感じもあるけど、意外とキレと柑橘系と苦味。

冩樂 純米吟醸 播州愛山です。先ずは香りがいいです。そして口に含むと濃厚な旨みが口の中一杯に広がります。精米歩合50%愛山の贅沢さを感じます。先日宮泉を飲みましたが、また違う美味しさを感じました。流石愛山は酒米の宝石ですね。2022.12.6自宅にて。

冩樂　純米吟醸　吉川山田錦
今年は吉川山田錦☆
開栓すると甘い果実のような香りがします。
旨味がたっぷりで甘味もしっかりあります。
後味は少し苦味でどっしりとした味わいです。
開栓から数日経っても美味しさは変わらず^ ^
今回は四合瓶なので大切に味わって頂きます笑

純米吟醸
一回火入

コレも結構前からあって開栓タイミングを逃してたヤツ😅

マタか！？
マタなのか！？
何か香りが、、、
色味も何か黄色いし、、、
ワルくは無いけど違う様な気がする〜🫣

開栓初日よりは４日後くらいが呑み易かったです🎶

ご馳走様でした┏︎○︎))

写楽　純米吟醸　おりがらみ　壱　生酒

東条か吉川か迷いましたが勘で東条にしてみました。
濃い味ながらも飲み疲れない写楽さん流石です。

写楽純米吟醸なごしざけ。
山形県産羽州誉。
朝から幸せな気分でした。
スペインドイツに勝つとか
あの頃には想像できませんでしたね。
締めは少しお高い写楽で。

旨いですね。
含み香旨み複雑味。
ずっと口の中に優しく残る旨味。
最高です。

2006年ヒデのドイツ大会。
2014年本田のブラジル大会。
我が家にある唯一の予選敗退ユニホームとなごしざけ。
込み上げるものがあり
最高の12月1日でした。

おりがらみ　壱　生酒
果物のような瑞々しい香りと旨味
早起きした甲斐があった！乾杯！