写楽（冩樂） （しゃらく）

宮泉銘醸 冩樂 純米酒

宮泉銘醸 冩樂 純米吟醸 なごしざけ

冩楽 純米吟醸 酒未来
酒未来のお酒をここ最近、あえて選んで飲んでいたのですが、どの酒も甘さはあるがスッキリしているような印象があります。一番は赤武の酒未来ですが…。こいつもキレのあるスッキリな飲みごたえのあるやつでした。前飲んだメロンの香りがした純米酒の冩楽とはかなり印象が違いましたね。

写楽 純米吟醸 赤磐雄町 一回火入れ 2021 BY
岡山県産 赤磐地区雄町 100%
精米歩合 50%
アルコール分 16度
香りはアップル系のさわやか。
味はトロッとした甘味からキレのある辛口になって抜ける、とても美味しい。
雄町のお酒は岡山県産のツマミで、
①蒜山ジャージースモークチーズ
チーズそのものも美味しいが、写楽で飲むと辛口のキレが増す感じ。
②牡蠣の燻製オリーブオイル漬け
スモークされた牡蠣が、写楽で飲むと旨みが増して非常に合う。

備忘錄

冩楽　純米吟醸　なごしざけ

多分、冩楽なごしざけの最初のレビューに成功かな？

税込¥2,760-、高いなと思いつつも、シャラッカーを自負しているため、勇気を出して買いました。
美味。勇気を出して正解。買わないと損。ちょっとクラシックな感じもする中ふんわりと上品な甘みと苦み。食事に合わせやすく、夕食時に2合、なんとか半分残すことに成功。
語彙力が足りないなぁ、とにかく美味しかったです。

本日の一献は、楽しみに取っておいた冩楽の酒未来。

ラ・フランス系の華やかな香りから、甘味と酸味がぶわっとやってくる。甘味だけじゃない、そして、酸味が立ちすぎないのが冩楽の素晴らしいところ。酒未来バージョンは、それに加えてもう一段深い甘苦がある。素晴らしいお酒🍶

寫樂 純愛仕込 純米酒

2014年に開催されたsake competitionにおいて、名だたる名酒が名を連ねる中、純米酒部門で堂々の一位になったこともある寫樂の純米酒。
爽やかな、果実を彷彿とさせる含み香の中に確かに感じられる米の旨み。
白桃やマンゴーのような南国系フルーツのような果実味が感じられ、綺麗な酸がとても伸びやか。穏やかな香りで、米の旨味・甘味がとてもバランスの良い一本です。
飲み応えがありつつも、柔和な口当たり、そして喉をスルスルと流れていくので、もう一杯、もう一杯と飲めてしまうアブナイお酒と言えるでしょう。食中酒にももってこいなこの逸品。

作り手 宮泉銘醸
原料米 夢の香
精米歩合 60%
日本酒度 ＋1
酸度 1.3
アルコール度数 16度

安定の写楽。

写楽 純米吟醸 播州山田錦
気づけば400レビュー目となりました。
記念すべき一杯は、絶対に外さない写楽頂きます！
少し甘めの香りからの、リンゴやブドウのようなジューシーな飲み口。いつものバナナ感は控えめな印象です。
去年醸されたお酒だからか、しっとりした味わいで単体でも美味しく頂けます。
ゆるりと飲み続けて500レビューを目指します！