写楽（冩樂） （しゃらく）

冩樂 純米吟醸 播州愛山です。先ずは香りがいいです。そして口に含むと濃厚な旨みが口の中一杯に広がります。精米歩合50%愛山の贅沢さを感じます。先日宮泉を飲みましたが、また違う美味しさを感じました。流石愛山は酒米の宝石ですね。2022.12.6自宅にて。

冩樂　純米吟醸　吉川山田錦
今年は吉川山田錦☆
開栓すると甘い果実のような香りがします。
旨味がたっぷりで甘味もしっかりあります。
後味は少し苦味でどっしりとした味わいです。
開栓から数日経っても美味しさは変わらず^ ^
今回は四合瓶なので大切に味わって頂きます笑

純米吟醸
一回火入

コレも結構前からあって開栓タイミングを逃してたヤツ😅

マタか！？
マタなのか！？
何か香りが、、、
色味も何か黄色いし、、、
ワルくは無いけど違う様な気がする〜🫣

開栓初日よりは４日後くらいが呑み易かったです🎶

ご馳走様でした┏︎○︎))

写楽　純米吟醸　おりがらみ　壱　生酒

東条か吉川か迷いましたが勘で東条にしてみました。
濃い味ながらも飲み疲れない写楽さん流石です。

写楽純米吟醸なごしざけ。
山形県産羽州誉。
朝から幸せな気分でした。
スペインドイツに勝つとか
あの頃には想像できませんでしたね。
締めは少しお高い写楽で。

旨いですね。
含み香旨み複雑味。
ずっと口の中に優しく残る旨味。
最高です。

2006年ヒデのドイツ大会。
2014年本田のブラジル大会。
我が家にある唯一の予選敗退ユニホームとなごしざけ。
込み上げるものがあり
最高の12月1日でした。

おりがらみ　壱　生酒
果物のような瑞々しい香りと旨味
早起きした甲斐があった！乾杯！

ちょうど今飲んでいますが、
めちゃくちゃ美味しいですね。
朝も夜も感動です。

写楽　純米吟醸　おりがらみ壱

旨〜い。1年前から狙っていた1本。重要なのは「壱」
昨年と一昨年は1月に「弐」を購入しましたが、過去のイメージと違っていたので、どうしても「壱」が飲みたかったのです。
写楽の出始めに酒屋さんに勧められて（当時は「ささにごり」だったかな）感激したのを思い出します。

冩樂　純米吟醸　おりがらみ　生酒

おりがらみの壱。いつもの酒屋さんが入荷のお知らせを出してたのに、仕事が外せないため奥さんにおつかいに行ってもらい購入。どーしてもすぐ買わなきゃな一品。ありがとう、奥さん。
開栓すぐにいい香り。奥さんいわく、これが洋梨とかマスカットと表現される香りか、とのこと。とにかく、いい香り。生酒のピチピチ感もあり、すごいバランスでキレも良いです。美味し過ぎて、ちょっとホントに泣いた。澱を絡めると香りも甘く変わって、味も甘めに。でも甘過ぎず、これはこれで美味。生酒だから味が変わらないうちにとか何とか自分に言い訳しながら一晩で四合瓶完飲。最後の一杯飲むのが寂しくなるほど美味しかった。なくなった時はこれまた正直、泣いた。作ってる人達にお礼を言いに行きたい。ありがとうございました！