親玉 （おやだま）

お米の旨味が濃縮されていて、濃厚な味わいだが、クドくなく、スッと飲める。

葛西炭リッチにて、にごり酒親玉。
北海道三昧のこちらのお店では日本酒も北海道に限ります。
ふくよかな甘みとコク。まろやかな口当たりでたっぷりのいくらグラタン、ラクレットチーズのマトンつくねなどイタリアンに合わせても美味しいですね。