純米大吟醸 あらばしり 無濾過生々
評価:3.8
一口目でこれまで飲んだ酒との違いに気づく。十八盛の朝日米で感じた印象に近い。調べてみると(亀の尾系)コシヒカリ、やはり食用米でした。
上立ち香は米の香り、さすが精米歩合40%のきれいな味わいで、甘さは控えめ、気になるほどではないですが苦味があります。
食中よりも冷たく冷やしてさっと飲むのが向いてる感じです。
精米歩合:40%
オススメの飲み方:5〜10℃、酒単品、熱燗 △
上立ち香:中
開栓後変化:直後〜2日以内がベスト
特定名称
純米大吟醸
原料米
亀の尾系コシヒカリ、酵母:蔵内保存
酒の種類
無濾過 生酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通