NOBU （のぶ）

NOBU

甘さ控えめやや辛口なのに口当たりなめらかです。和食の中でも特にお刺身に合う感じ。いいお酒だなぁ。

日本酒 純米吟醸 NOBU

甘口で美味しい

樽の味がほのかにする

米の旨味とフルーティーが共存。米の旨味による最後に辛めの後味。

NUBO 純大吟　500㎖
使用米　：五百万石100％
精米歩合：45%
酒度　　：+2
アル度　：15%
製造年月：2023.12

1/14弟が⛷に行って誕生日祝いに買ってきてくれた2本のうちの1本。
世界各地に広がるレストラン「NOBU」の純米大吟醸。
大粒の酒米を45％以下まで磨き上げ、長期低温醗酵で米の旨みを存分に引き出しました。繊細でフルーティーに香る価値ある逸品らしい。
久しぶりぶりブリッコリーの投稿(・∀・)
正室をほったらかしてウイスキーハイボールやサワーに✋を出したっちゃ😅
5/11お初のコの所へ。
口に広がるフルーティーより、スモーキーな味わいに感じ、後味スッキリ。
日を置くと味わいはどうなの❓🤥
3日後
濃いめの料理とだとペラ―い。
冷奴みたいに食べる🧀とならどうかなぁ～🤥
旨味が出てきたわ😆
円やかさもあって雑味少なし。
食中向きだと思いますが、濃いめの料理より🧀が合う(・∀・)
レストランでは、優しいい味わいの料理を出すんだろうか🤥
知らんけど🤣
🧀との相性はバッチシでまいうーでした(・∀・)
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

北雪　NOBU 純米大吟醸

ややスッキリでフルーティ感もあるが以前に飲んだ北雪のコクは感じられる。
レストランNOBUとのコラボ酒とのこと。
どんな料理と合わせるのか知りませんがウチはホットプレートの焼きそばと合わせましたよ🐷

北雪 NOBU TK40 純米大吟醸
北雪酒造　新潟県
北雪酒造がアメリカの高級創作和食店のNOBUと組んで出しているブランド。酒販店で売っているのを初めて見たので購入。300ml 1400円。四合瓶換算3360円。お高い。
さらさらとした口触りで酸味が心地よい。主張控え目だが程よい香りも良い。

北雪　NOBU 純米大吟醸
お米は五百万石を使っています。
レストランNOBUとのコラボ酒です。
うーん、これは純米大吟醸という事ですが、
華やかな香りなどほとんど無い！
これも苦味のある辛口で、あくまでも食事を
引き立てる為のお酒ですね。
やっぱり、レストランコラボ酒だから、
そういう造りになるのか🤔

北雪酒造で色々と試飲させて頂き。
お値段も手頃な笑、NOBUの300mlを購入。
フルーティーな、よい香り。
後味はスッキリ。止まらなくなるお酒ですね。
日本酒以外にも、梅酒や甘酒も美味しかったです。
また、遊びに行きます。

精米歩合40%
アルコール16度
300ml

純米大吟醸　NOBU すっきりとした甘みでとても飲みやすいです。息子からのプレゼント🎁

ＮＯＢＵ　純米大吟醸　TK40
旅先で立ち寄った居酒屋さんでいただきました。
佐渡ヶ島の北雪酒造と世界で展開する高級レストラン「ＮＯＢＵ」のコラボブランドだそうです。ほのかに甘く、酸味·辛味がほとんどないサラリとした口当りが特徴的。その後に上品な旨味がやってきて、最後にかすかにスモーキーな後味が残りました。美味しかった！